كل شيء عن إصلاح واستعادة المقالي

مقلاة - جزء لا غنى عنه من أواني المطبخ. هذه الأجهزة تساعد بشكل كبير في طبخ الأشخاص لسنوات عديدة ، لكن هذا الطبق قد يتضرر أحيانًا.

هذا هو السبب في أنه من المهم معرفة كيفية تنشيط المقلاة ، ومواصلة استخدامها بشكل مريح.

يمكن استعادة معظم الأدوات التالفة باليد.

قم بتشغيل حرارة عالية على الموقد وضع الحاوية القذرة عليه.

يحتاج إلى مثل هذا المبلغ بحيث يغطي جميع المناطق التي تحتوي على الدهون القديمة، وشرائح من الطعام المحروق.

توزيع هذا المبلغ بالتساوي. بعد ذلك ، من الضروري تسخين المقلاة لمدة ساعة كاملة وتحريك الملح من وقت لآخر. المؤشر في هذه الحالة هو ظل الملح.

تتشكل النجار على جدران الأطباق أثناء عملها ، وسيتم خلطها تدريجياً مع الملح، وسوف يصبح هذا الأخير أغمق وأكثر قتامة. هذا يعني أن العملية ناجحة.

بالطبع ، لن يكفي الملح وحده.

مباشرة بعد ارتفاع درجة حرارة القدر لمدة ساعة ، اسكب كل الملح منه.، شطف سطح المقلاة بالماء من الصنبور وامسح جافًا.

يجب سكبها كثيرًا ، ومن الأفضل سكبها على الفور في أوعية مسخنة مسبقًا.

في هذه الحالة ، سيكون الكثير من الحرائق هنا أكثر ضررًا من النفع: إذًا يتعين عليك تنظيف المطبخ بالكامل من بقع الزيت المغلي التي تتناثر حولها داخل دائرة نصف قطرها مترين.

عند غليان الزيت بالكامل ، فأنت تحتاج فقط إلى سكبه ، واتركيه يبرد. لا ينصح بصب الماء في الحال لتجنب البقع والبخار الساخن. لإكمال عملية التطهير الحساسة ، تحتاج فقط إلى غلي الماء في المقلاة عدة مرات.

لمزيد من الإجراءات التي تقوم بها ، أنظف الجدران. بعد الانتهاء من العمل ، قم بتبريد المقلاة وامسحها بمنشفة جافة.

يمكن استعادة الطلاء غير اللاصق ، حتى إذا تدهور أو بسبب ارتفاع درجات الحرارة ، فقد أصبح متورماً ومتفجراً.

ومع ذلك ، ينبغي أن يكون مفهوما أن لكل نوع من أنواع مقلاة عملية ستكون مختلفة. قبل تنفيذه ، تحتاج إلى الانتباه إلى المواد التي تُصنع منها أطباقك.

يجب تنظيف مقلاة الحديد المصبوب أولاً بالملح والزيت. عند إكمال عملية التنظيف ومسح الوعاء المبرد بقطعة قماش جافة ، فأنت بحاجة إلى إعادة تشحيم السطح بالزيت.

ولكن هذه المرة يمكنك وضع طبقة رقيقة من النفط على الجدران النظيفة.

بعد تطبيقه ، يجب وضع الحاوية في الفرن.

يجب تسخين الموقد إلى 170 درجة وترك أطباق مدهونة لمدة ساعة تقريبًا.

تنطبق هذه الطريقة على منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم.

في هذه الحالة ستكون طريقة الاسترداد مختلفة قليلاً لأن الملح المعالج باليود سوف يحتاج إلى استخدام. ستحتاج إلى طبقة لا تقل عن 1 سم ، وسكب المنتج على صينية معلقة مسبقًا على النار.

بعد الاحماء لمدة نصف ساعة ، ينظف الملح كل ما تراكم على الطبقة اللاصقة ، وبعد ذلك سوف يحترق الطعام أقل. ومع ذلك ، لا يمكن تطبيق هذه الطريقة على الأطباق المغطاة بالمينا.

من الأرجح ألا يكون الجوهر هنا في عملية الترميم ، ولكن في الحفاظ على طبقة الحماية المطبقة.

وإذا كنت ترغب في ضمان حياة أطول للطلاء الحالي ، اغلي الماء في المقلاة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، اسكبه وشحِّم الطبقة بطبقة رقيقة من الزيت.

الأسطورة التي تفسد طلاء Teflon يمكن أن تسبب عسر الهضم وحتى المرض إذا تم تناولها ، فهي شائعة اليوم. ومع ذلك ، هذا ليس له أساس علمي ، بالنظر إلى ذلك يتكون هذا الطلاء من خليط من الكربون والفلور.

إنها لا تساعد فقط على عدم حرق المواد الغذائية تمامًا ، ولكنها أيضًا لا ترتبط على الإطلاق بأي عناصر كيميائية في الحياة اليومية ، بل إنها أقل تفاعلًا مع الطعام أو الماء.

وحتى إذا دخلت الجزيئات التي تنفصل عن المقلاة إلى الطعام ، فلن يحدث شيء فظيع. لا يتم هضمها ، ولكن ببساطة تمر عبر الجهاز الهضمي وتذهب إلى الخارج. ومع ذلك ، إصلاح أو استعادة هذه التغطية لا يخضع.

لكن تسخين المقلاة فوق 230 درجة غير آمن حقًا، ولكن ليس بسبب تفلون ، ولكن بسبب النفط ، الذي يطلق المواد المسببة للسرطان.

للحفاظ على تفلون في حالة جيدة وبحالة جيدة ، اغسله باستخدام اسفنجة ، وليس بفرشاة حديدية.

ولكن إذا كنت لا تزال تشعر بالقلق من احتمال تفلون في الجسم ، ثم اختيارك المقدمة مع طلاء السيراميك أو التيتانيوم.

بالطبع ، سوف تكلفك هذه المتعة أكثر من ذلك بقليل ، لكنها لن تدخل الجسم على الإطلاق ، لأنها لا تفصل بينها قطع ، حتى لو تعرضت للتلف.

على طريقة أخرى لتنظيف الأحواض من الكربون والدهون يمكن العثور عليها في الفيديو.