فطيرة المقالي لطباخ التعريفي

كثير من الناس يحبون الفطائر - واحدة من الأطباق الروسية التقليدية. وغالبا ما تطبخ المضيفة هذه الحساسية. ومع ذلك ، تم تجهيز بعض الشقق الحديثة مع مواقد الحث. دعنا نرى ما هي فطائر المقالي المناسبة للموقد من هذا النوع ، وما هي الخصائص التي يمتلكها ، وكذلك النظر في التفاصيل الدقيقة للاختيار ومراجعة أفضل النماذج.

اليوم ، في كثير من الأحيان تم تجهيز الشقق الحديثة بالفعل مع مواقد الحث. تميزها يكمن في حقيقة أنها تسخين المنتجات بسرعة وبشكل متساو. لذلك ، يجب أن يكون لعموم فطيرة لأجهزة الطهي الحثية خصائص معينة. عند اختيار مثل هذه المقلاة ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار خصائصه المغناطيسية المغناطيسية وعدد الطبقات ونوع المادة وسمك القاع والقوة والميزات الأخرى.

يجب أن يكون صانع الفطائر ، والذي سيتم استخدامه في طباخ نوع التعريفي ، ذا خصائص مغناطيسية. يجب أن تحتوي هذه الأطباق بالضرورة على قاع مغناطيسي حديدي ، بالإضافة إلى عدة طبقات - فهي مسؤولة عن التسخين الموحد للوعاء.

إذا كنت تفكر في الأطباق المصنوعة من الزجاج أو النحاس الأصفر أو النحاس أو الألمنيوم ، مع عدم وجود طبقة خاصة ، يُحظر استخدام قاطعاتها في مواقد الحث. اليوم ، تصنع الشركات المصنعة علامة خاصة ، مما يعني أن الأطباق مناسبة للمواقد مع الحث المغناطيسي. يتم تقديمه في شكل دوامة.

يمكن صنع جسم وعاء فطيرة لطباخ التعريفي من مواد مختلفة ، ولكن يجب أن يكون ممغنط أسفل الخزان ، مما يعني أنه يجب أن يكون لها خصائص المغناطيسية المغناطيسية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تفي هذه المقالي بالمتطلبات التالية:

• يجب أن يكون سمك القاع من 3 مم ؛
• مسطحة وحتى القاع ؛
• يجب أن يكون قطر أسفل الخزان 2/3 على الأقل من قطر الموقد

يمكن صنع صينية فطيرة من النحاس والحديد الزهر والصلب. وينبغي أن يكون أسفل إدراج المعادن أو طبقة المغناطيسية خاصة. النظر في أنواع السكن الرئيسية.

• نموذج الحديد الزهر. هذا الخيار مناسب للقلي الفطائر ، حتى في درجات الحرارة العالية إلى حد ما ، في حين أنها لن تحترق. كما هو معروف ، تتميز المقالي من الحديد الزهر بالمتانة والموثوقية والمتانة.
• خيارات النحاس. اليوم ليسوا في حاجة ، ولكن لديهم ميزة واحدة - النحاس يوزع بالتساوي الحرارة ، مما يضمن القلي الممتاز للفطائر ، ونتيجة لذلك تبدو جميلة للغاية.
• المقالي مصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ. إنها رائعة للقلي الفطائر ، في حين يمكنك استخدام ظروف درجات الحرارة العالية. يُسمح بغسل هذه المنتجات في غسالة الصحون ، فهي سهلة الاستخدام للغاية. يرجى ملاحظة: إذا كان عموم مصنوع من الألومنيوم ، ثم ينبغي أن يلقي. خيارات الألمنيوم غير مكلفة ، ولكن من الصعب جدًا تقلي الفطائر فيها ، لأنها تحترق.

النظر في تصنيف المقالي الشعبية لأجهزة الطهي التعريفي.

هذا النموذج هو الأفضل بحق. وهي مصنوعة من الألومنيوم المصبوب. ميزته تكمن في وجود مقبض طويل وقابل للإزالة من الباكليت. إنه مصمم للاستخدام في موقد الحث وللفرن. قطرها 24 سم ، ارتفاع الألواح 10 مم ، السماكة السفلية 10 مم. المقلاة لديها طلاء التيتانيوم. هذا النموذج مناسب للغسيل في غسالة الصحون.

تتميز المتانة والموثوقية من خلال استخدام تكنولوجيا التصنيع الأصلية. من بين العيوب الجديرة بالملاحظة الوزن الملموس والتكلفة العالية. يكلف المنتج 7-8 آلاف روبل ، وهو ما لا تستطيع كل مضيفة تحمله.

تقدم العلامة التجارية الإيطالية Risoli مقالي مصنوعة من الألومنيوم. يحتوي هذا الطراز على طلاء تيتانيوم ، وهو مقبض طويل غير قابل للإزالة. قطر المنتج 28 سم ، والسماكة السفلية 7 مم. يُمنع استخدام مقلاة القلي هذه للفرن ، فضلاً عن كونها آمنة لغسالة الصحون ، ولكن هذا الخيار مثالي لمواقد الحث. طلاء المنتج قائم على الماء ، مما يضمن عدم وجود مواد ضارة.

يتم تسخين الخزان بسرعة كبيرة ، مما يوفر الكهرباء بشكل كبير.. تكلفة النموذج هو 5000 روبل. عيوبه هي أن المقلاة تُباع بدون غطاء ، ولا تصلح للغسل في غسالة الصحون.

هذا هو خيار جيد للغاية لأطباق الفطائر لطباخ التعريفي ، مصنوعة من مواد صديقة للبيئة. يمكن استخدام هذا النموذج للفرن الذي يتحدث عن عالمية المنتج. قطر المقلاة 32 سم ، سماكة القاع 6 مم. هذا النموذج لديه أسفل التعريفي ، مصنوعة من الألومنيوم المصبوب. يمكن غسلها في غسالة الصحون.

تكلفة المنتج هي 4000-5000 روبل. هذا النموذج مثالي للفطائر المطبوخة وفقًا للوصفة الكلاسيكية ولطعم الفطائر. يتمتع المنتج بعمر افتراضي طويل ، بينما يكون الطلاء متينًا ، ولا تلتصق الفطائر. إذا أخذنا في الاعتبار أوجه القصور ، تجدر الإشارة فقط إلى أن وزنه يصل إلى 2 كجم.

المنتجات من شركة تيفال المعروفة هي في ارتفاع الطلب. يبلغ حجم وعاء الخبرة 25 سم ، طلاء غير لاصق من التيتانيوم ، مما يضمن المتانة. إنه مصمم لجميع أنواع اللوحات ، بما في ذلك الحث.

يتم إجراء التدفئة في 60 ثانية فقط ، في حين تشير الدائرة في وسط المنتج إلى التدفئة. الفطائر المطبوخة في هذا المقلاة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا جميلة ، في حين أن زيت القلي لا يستخدم أبدًا. يمكنك غسل النموذج في غسالة الصحون أو تحت الصنبور. عند تشغيل النموذج ، لا يسخن المقبض. ومن بين السلبيات التي تستحق الإشارة تكلفة مبالغ فيها.

إذا كنت تحب المنتجات المتميزة ، فيجب عليك الانتباه إلى النموذج التالي. يتميز Tescoma i-Premium 602036 بالوزن المنخفض والجوانب المنخفضة والمتانة. إنه شيء رائع بالنسبة لطبخ الفطائر ، بينما يمكن استخدامه لأنواع مختلفة من المواقد ، بما في ذلك الحث. ويوفر الفطائر تحميص الصحيح. المنتج مصنوع من سبائك الألومنيوم وله طلاء غير لاصق.

من المرة الأولى قد لا تعمل الفطائر ، ويجب أن يكون هذا جاهزًا. ولكن بمرور الوقت ، ستكون قادرًا على التكيف مع المنتج. سلبيات المقالي هي أيضا في حقيقة أنه لا يمكن إزالة المقبض ، وليس هناك مؤشر للحرارة.

قد تتفق معظم ربات البيوت على أن جودة المقلاة تؤثر على طعم الفطائر وظهورها. إذا أخذنا بعين الاعتبار إعداد الفطائر على طباخ التعريفي ، يجب أن تكون حذراً بشكل خاص في اختيار وعاء الفطائر. إذا كنت تستخدم الأطباق الخاطئة ، فلن تعمل الفطائر بكل بساطة. من أجل اختيار المقلاة المناسبة لطبخ الفطائر على طباخ التعريفي ، يجب الانتباه إلى عدد من النقاط.

• من الضروري تقييم المقلاة ليس فقط بعينيك ، ولكن أيضًا ضعها بين يديك ، في حين يجب عليك الانتباه إلى مدى ثبات المقابض. الخيار الأفضل - الأقلام الثابتة ، في حين يجب أن تكون خشبية ومشبعة بالإضافة إلى ذلك مع تركيبة خاصة مضادة للالتهابات.
• يلعب حجم المنتج دورًا مهمًا - أفضل خيار في القطر هو من 20 إلى 25 سم ، ويمكنك في هذا المقلاة طهي الفطائر الكلاسيكية المحببة منذ الطفولة.
• يعد وجود مؤشر تسخين خاص ميزة لا جدال فيها ، حيث أن الدائرة الحمراء في أسفل الخزان تظهر أن المقلاة قد وصلت إلى درجة حرارة التدفئة المثلى ويمكن استخدامها بالفعل للغرض المقصود.

للحصول على معلومات حول كيفية اختيار عموم الفطيرة المناسبة لطباخ التعريفي ، راجع الفيديو التالي.