تعود أصول شرب الشاي إلى الصين القديمة. هناك طرق عديدة لتحضير الشاي. الأكثر شيوعا هو تخمير الشاي في إبريق الشاي والخزف. من مميزات هذه الطريقة أن اللحام يتم سكبه في مصفاة مصنوعة من نفس المادة مثل الغلاية. يتم إدخال المصفاة في الداخل ، ولا تدخل أوراق الشاي في مشروب الشاي. من هنا ينشأ قدح تخمير مع مصفاة لتحضير الشاي ومشروبات الشاي المختلفة من الأعشاب والزهور والتوت المجفف.
لماذا نحن؟
غالبًا ما يتم استخدام الأقداح ذات الغربال في الأماكن التي يجب أن يخمر فيها الشاي في ظروف سبارتان ، على سبيل المثال ، في المكتب أو القطار أو التنزه. ومع ذلك ، فإن بعض عشاق الشاي الطازج والمشبع يستخدمون هذه الأكواب والمنازل. هذه الكأس عبارة عن وعاء لصنع الشاي تختمر ، وهو داخلها جهاز تحلل للشاي.التي تساعد على تصفية سميكة من السائل.
تم اختراع هذه الآلية للراحة ، ولا تسقط أوراق الشاي في كوب من الشاي ، ولكن تبقى في "فخ" يمكن التخلص منه بسهولة.
من الأعلى ، يتم تغطية الكوب بغطاء بحيث يبقى مشروب الشاي في درجة الحرارة المناسبة لفترة أطول. يمكن إضافة صحن وملعقة إلى الكأس المحددة بغطاء. يمكن أن يكون الصحن مفيدًا لوضع مرشح جيدًا ، وستكون ملعقة مفيدة إذا كنت بحاجة إلى إضافة سكر أو عسل وتحريك المشروب.
مواد التصنيع
أكثر المواد المستخدمة لإنتاج أطباق الشاي هي السيراميك. يشمل الخزف البورسلين والأواني الفخارية وبالطبع الطين.
الطين مادة طبيعية ، دون شوائب وإضافات إضافية. لإنتاج هذه الأطباق تستخدم درجة الطين الأحمر. تمتص هذه المادة القوة الطبيعية والنقاء. ميزة أكواب الطين هي أنها تسخن بسهولة وتبرد ببطء. لذلك ، يبقى الشاي المخمر في شتاين دافئًا لفترة أطول. المنتجات المصنوعة من الطين خفيفة إلى حد ما ، ولكنها هشة ، خاصة إذا لم يتم حرق الطين ، ولكن تم تجفيفه فقط.
إذا لم يكن المنتج مزججًا ، فسوف تتراكم السوائل المخمرة فيه في نهاية المطاف في المسام الضحلة من الطين ، وسيبدأ شراب الشاي في فقدان مذاقه ولونه.
قشور هو مزيج من الطين والجبس ، مع إضافة شوائب أخرى. أرخص وأكثر المواد شيوعا لإنتاج الأطباق. على عكس الطين الأحمر البسيط ، فإن الطين مع مزيج من الجبس يمتص ويجف بشكل أسرع. القيشاني مزجج دائما. إذا كان القدح محموما ، فقد يتكسر الصقيل. منتجات القشور أثقل من الطين ، ولكنها أقوى ، وليست متصدعة ومكسورة. بسبب الصقيل لا يمتص الروائح.
الخزف - إنه مزيج من الطين الأبيض والكوارتز والسيليكات ، كل هذا يحترق ، ويظهر مادة رقيقة وشفافة في الضوء.
كانت الصين أول بلد تم فيه صناعة الخزف. لذلك ، الأطباق التقليدية لشرب الشاي مصنوعة من هذه المواد.
تضيف مادة رقيقة ومشرقة ورنانة مع لوحة أنيقة الفخامة والسحر إلى المنتجات المصنوعة منها.
الزجاج مادة تم الحصول عليها عن طريق ذوبان رمل الكوارتز تحت تأثير درجات الحرارة العالية. والنتيجة هي مادة شفافة من خلالها صنع المنتجات المختلفة. الأواني الزجاجية لديها أنماط جميلة الأوجه ، مما يعطيها نظرة أنيقة. يعتبر الزجاج مادة هشة إلى حد ما ، ولكن استنادًا إلى الصيغة ، تعلموا كيفية جعل النظارات أقل هشاشة ، مما زاد من نطاق تطبيق هذه المادة.يتيح إبريق الشاي الزجاجي ، بسبب شفافيته ، التمتع بلون المنتج الموجود.
فاز القدح الشراب المعدني مع غربال مكانته في السوق. حصلت الترمس المصغرة الأصلية على تقدير كبير بين الشباب.
الحفاظ على الدفء ، يساعد على الاستمتاع بالمشروبات الساخنة في أيام الشتاء الباردة. القدح ليس له مظهر جذاب للغاية ، لكنه مناسب لمحبي المشي لمسافات طويلة والسفر. في ذلك ، يمكنك بسهولة صنع الشاي في القطار أو بواسطة النار في الغابة.
لتلخيص ، يمكننا أن نقول ذلك مواد لإنتاج أكواب تخمير مجموعة لكل ذوق. بالنسبة للعملاء الأكثر تطلبًا في المعارض ، يمكنك العثور على نماذج حصرية مصنوعة من الخشب أو غيرها من المواد الطبيعية. هذه المعروضات ستكون هدية رائعة للأصدقاء أو الأقارب. ومع ذلك ، فهي ليست دائما عملية. في كثير من الأحيان ، هذه الكؤوس ليست سوى شخصية تذكارية.
أبعاد
يتم تقديم نطاق حجم الأكواب من خلال مجلدات مختلفة. إذا كنت تخطط للاستمتاع بالشاي بمفرده ، يمكنك استخدام قدح بحجم يتراوح من 250 إلى 380 مل. عادة ، هذه الكؤوس مصنوعة من السيراميك ، ولها مرشح معدني. يتم تطبيق أنماط أو زخارف مختلفة على الجدران. بالإضافة إلى ذلك هناك الصحن وقبعة. هذا الخيار سهل الاستخدام في المكتب.
لن يسمح الصحن بإسقاط قطرات الشاي على سطح المكتب. هنا يمكنك أيضًا وضع مرشح حتى لا يتداخل مع شرب الشاي من فنجان.
لمحبي الاستمتاع بمراسم الشاي في الشركة ، هناك أكواب تخمير حجم 400-500 مل. لديهم صنبور لراحة صب الشاي في أكواب. شرب من مثل هذا الكأس ليست مريحة للغاية.
ميزات اختيار مرشح
في الطبيعة ، هناك العديد من أنواع الشاي: الأخضر والأسود والأعشاب. في المقابل ، يتم تقسيمها إلى أوراق كبيرة أو أوراق طويلة. شاي الأعشاب ، اعتمادًا على المواد الخام ، يمكن أن يكون مطحونًا ناعماً أو مطحونًا خشنًا أو حتى يتم بيعه في أكياس فلتر.
حسنًا ، مع حزم المرشحات ، كل شيء واضح ، لا يحتاجون إلى تصفية إضافية. و هنا إذا كنت تفضل شرب الشاي ذو الأوراق الطويلة ، والذي يحتوي على أوراق شاي صغيرة ، أو البابونج ، فأنت بحاجة إلى اختيار قدح الشراب مع مصفاة معدنية. مصافي المعادن لديها بنية خلوية كثيفة إلى حد ما. في المدخل الخزفي ، تكون مداخل المياه كبيرة جدًا مقارنة بخلايا المرشحات المعدنية. لذلك ، في أكواب مع مرشح السيراميك ، يمكن أن تستيقظ أوراق الشاي الصغيرة في كوب.
هذه الأكواب مناسبة لمحبي الشاي ورقة كبيرة.
المرشحات المعدنية أكثر قتامة مع مرور الوقت ، والتي يمكن أن تؤثر على طعم الشراب. تحتوي الأجزاء الخزفية على طلاء زجاجي ، وتشبه التركيبة الزجاج الذي يتم تنظيفه جيدًا ولا يتراكم بلوم الشاي. تم العثور على مرشحات مجتمعة في أكواب تخمير الشاي والخزف. يتم إدخال شبكة معدنية في وعاء الخزف في الجزء السفلي ، ولا تسمح هذه المرشحات حتى أصغر شاي بالوصول إلى كوب الشاي. يتم تنظيف الخزف جيدًا ، وفي كل مرة يبدو وكأنه جديد.
كيف تستخدم؟
لصنع الشاي ، لا تحتاج إلى تعليمات مفصلة ، ومع ذلك ، هناك بعض الحيل ، من شأنها أن تساعد في جعل الشاي الخاص بك أكثر إشراقا وأكثر ثراء.
- تحتاج إلى تحضير الشاي في قدح دافئ ، لهذا يجب عليك أولاً شطف القدح بمصفاة بالماء الساخن.
- لا يمكن غلي الشاي الأخضر بالماء المغلي ، لأنه سيتم تدمير جميع المواد المضادة للاكسدة المفيدة الموجودة في ورقة الشاي الأخضر.
- الشاي الأخضر يحب إعادة تخميره. تختمر عدة مرات ، ورقة الشاي على البخار بشكل جيد ، ويقدم قبالة جميع النكهات والمواد المفيدة.
- يجب الإصرار على شاي الأعشاب لمدة 10-15 دقيقة تحت غطاء مغلق.
- لا تضيف الليمون إلى الشاي الساخن للغاية ، لأن فيتامين C يتم تدميره في درجات حرارة عالية.
يعتبر اختيار قدح الشراب ذو الغربال فرديًا تمامًا ، ولكن يمكن استنتاج أن المنتجات الخزفية ذات المرشحات الخزفية ستكون الأكثر شيوعًا على نطاق واسع.
كثير من الناس يفضلون الأكواب الخزفية ، مع مرشحات الخزف أو مجتمعة.
لا تحتوي أواني صنع الشاي الذي يحتوي على مرشحات معدنية على نطاق سعري مرتفع للغاية ، كما أنه منتج شعبي. الجميع يختار لميزانيتك والذوق. القاعدة الرئيسية هي الراحة وسهولة الاستخدام والمتانة والتطبيق العملي.
للحصول على لمحة عامة عن كوب مصفاة مع غربال ، انظر أدناه.