كل شيء عن الصحون

قارب المرق ليس وعاءًا كبيرًا جدًا ، وغالبًا ما يكون عبارة عن وعاء مستطيل الشكل بمقبض صغير وصنبور أنيق ، يستخدم لتخزين مختلف الصلصات أو المرق وتقديمهما. جنبا إلى جنب مع زورق في المجموعة ، يمكنك العثور على صينية في كثير من الأحيان - قطرات الصلصة المتبقية على الأنف سوف تتدفق فيه. يعتبر أحد عناصر إعداد الطاولة ، وهو ضروري لتقديم الأطباق الرئيسية من الصلصات المختلفة ، المرق ، القشدة الحامضة ، وكذلك الزيوت مع الأعشاب العطرية.

لالصلصات السائلة يتم تقديم حاوية في شكل وعاء يشبه في المظهر زجاجة ، جرة ، وعاء. يتم تقديمها غالبًا على الطاولة مع الخل وصلصة الصويا للسوشي وغيرها من المضافات الغذائية الشهيرة التي تم إعدادها بالفعل أو التي تم صنعها في المنزل. بالنسبة لهم ، هناك دائما غطاء متاح ، وأحيانا في شكل موزع للتشغيل المريح.

موزعات للزيت أو الخل يمكن شراؤها بشكل منفصل وفي مجموعات جميلة. من المثير للاهتمام أن ننظر إلى الخيارات 2 في 1 ، عندما تنقسم السفينة الكبيرة إلى نصفين ، مما يجعل ذلك ممكنًا تخزين اثنين من السوائل في وقت واحد. في هذه الحالة ، سيتم عزل الأوعية تمامًا عن بعضها البعض. تبدو جميلة إذا كانت الحاوية الداخلية مصنوعة من الزجاج الملون.

قوارب المرق للسوشي مختلفة تماما عن الأجهزة الأوروبية. فهي منخفضة للغاية وغالبًا ما تأتي في شكل مستطيل. في مثل هذه الحاوية ، يتم تقديم صلصة الصويا لكل ضيف على حدة. يتم غمر السوشي أو اللفائف في وعاء مملوء بالصلصة ، حيث يتم غمرها قليلاً ، ثم يتم تناولها على الفور. للبيع يمكنك العثور على نسخ مزدوجة أنيقة - في النصف الأول سيتم تقديم صلصة الصويا السائلة ، وفي الثانية - الوسابي السميك.

في بعض الحالات ، سوف يلعب قارب الصلصة دور فاصل سائل خاص ، عندما يتم تقسيم محتويات صندوق الصلصة تحت تأثير الجاذبية إلى أجزاء خفيفة وثقيلة ، وأنبوب خاص متجه إلى فوهة الوعاء سوف ينقل المحتويات ليس من سطح الحاوية ، ولكن من قاعها.

يتراوح حجم القدر التقليدي من 50 مل إلى 250 مل.

ستختلف معظم المنتجات التي يمكن العثور عليها في المتاجر عن بعضها البعض من حيث الحجم:

• زوارق 30 مل - يمكن نقل كمية الصلصة فيها ، والتي تُحسب من 1-3 أشخاص ؛
• قدر 50 مل - مثالي لحجم الكاتشب والمايونيز بالفعل من 3 إلى 4 أشخاص ؛
• زبدة من 75 مل إلى 80 مل سوف يحتوي على عدد كبير من التوابل والخردل والمايونيز.
• زبدة في 250 مل أو 350 مل مثالي للجزء الحجمي من الصلصة ، والذي يتم حسابه على جميع الحاضرين ، بحيث يمكن لأي ضيف بنفسه تحديد مقدار الصلصة التي يريدها من الطبق من إجمالي القدرة على القياس.

يتم اختيار أصغر الصحون لخدمة كل ضيف وهي مثالية للصلصات ، والتي ينبغي تقديمها بكميات صغيرة. وفقًا لقواعد السلوك ، يمكنك غمس قطع الطعام مباشرة في مخبوزات الصلصة الخاصة بك مع المايونيز أو الجبن الساخن أو الكاتشب أو الشوكولاته الساخنة.

الاكثر شعبية هي زورق السيراميك. هذه المنتجات مثالية للصلصات الباردة والحارة والساخنة ، فهي سهلة الغسل ، ولا تخاف من حمض الطعام.السيراميك من أنواع مختلفة وقد تختلف في التكلفة. هذا يمكن أن يعزى الأطباق من غرامة الخزف انعدام الوزن، كل ما هو متاح في سعر القيشاني ، وكذلك السيراميك المزجج.

الزجاج هو نوع من المواد التي تجذب ربات البيوت بكل سهولة. من خلال سطح الزجاج الشفاف يمكنك أن ترى بوضوح ما تمتلئ به علبة الصلصة. لكن في بعض الحالات ، يمكن لهذه الحقيقة أن تصبح نقطة سلبية ورفض استخدامها. في هذه الحالة ، من الأفضل اختيار كوب من النوع السميك.

لا تخاف من الصدمات أو السقوط ، وغالبا ما تنتج الصحون المعدنية الفولاذ المقاوم للصدأ والفضة. منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ وخفيفة الوزن وعملية ، فهي مريحة للغاية للاستخدام لإعداد الجدول اليومي واستخدامها في البلاد.

أواني الصلب والحديد مناسبة للصلصات مع درجات حرارة تغذية مختلفة.

لأنواع مختلفة من الأحداث ، غالباً ما يتم شراء الصحون البلاستيكية القابل للتصرف الصغيرة (50 مل). في هذه الحالة ، فإن شرائها له مزايا معينة.

• والتطبيق العملي. الأطباق ذات النوع القابل للتصرف لن تشغل مساحة كبيرة وتزن قليلاً.
• توفر. يمكنك شراء زورق يمكن التخلص منه في أي متجر وبأي كمية.
• التخلص منها. بعد الاستخدام ، يتم إعادة تدوير القدر ، ولا تحتاج إلى غسل الأطباق القذرة.
• وظائف واسعة. يمكن استخدام قوارب الصلصة لمختلف الأطباق.

يمكن صنع الصلصات على شكل حيوان أو حتى شكل هندسي أنيق ، مثل هذا الملحق في هذه الحالة سيصبح شخصية مركزية على طاولة العطلات. حسب الحجم ، يمكن وضع الزورق مباشرة على طبق الضيف أو وضعه بجوار أوعية السلطة أو بالقرب من الدورات الرئيسية.

الطبخ له تصنيف خاص به من الملحقات لتخزين المكملات الغذائية الكريمية. يعتمد مظهرها على المكون الرئيسي للصلصة ونوع الطبق الذي سيتم تقديمه إليه.

صلصة المائدة الكلاسيكية - إنه كأس مستطيل مع صنبور صغير مصبوب ومقبض صغير. ومن المعروف أن مثل هذه الأوعية ظهرت في الحياة اليومية في العصور القديمة.

في البداية كانت أدوات فضية فاخرة حقًا ، ولم تستخدمها إلا النخبة الأرستقراطية. وفقط بحلول نهاية القرن التاسع عشر ، تم تبسيط هذه المنتجات بشكل كبير وبدأ تضمينها في خدمات العشاء المعتادة. من هنا انتقلت هذه المجموعة الضخمة من التصميمات والمواد والنماذج من القوارب - من الفخامة المذهلة إلى بساطتها الجافة.

جولة الصلصات حجم صغير مخصص لخدمة أو تقديم الصلصات السميكة. نظرًا لأن هذه النماذج لا تحتوي على صنبور ، فهذه المنتجات تحتوي على ملعقة صغيرة في المجموعة.

عادة ما تُعتبر المنتجات البيضاوية التي لا تحتوي على صنبور ، والتي تشبه البلح الصغير ، بمثابة زورق كبير. إنه مناسب لتخزين وتقديم الكريما الحامضة ، صلصة الطماطم ، صلصة السباغيتي أو الحلوى ، ليشو فيها. معظم الصحون الحديثة لديها غطاء ، ولكن يمكن العثور على نماذج بدون أغطية في السوق.

يمكن الإشارة إلى الشكل الذي يحتوي على ساجو.سوف ترفع الساق الصغيرة القارب المنخفض المرق ، وتمنعه ​​من الضياع على الطاولة بين العديد من الأطباق الأخرى. يمكن تزيين الأرجل بلوحات وعناصر زخرفية أخرى. هناك أواني للأرجل ووظيفة أكثر عملية - فهي تساعد على عزل المنتج تمامًا عن الأطباق الأخرى الساخنة أو الرطبة أو الباردة.

هناك عدد كبير من العلامات التجارية في السوق اليوم. في مجموعات من الأطباق التي يمكنك بسهولة العثور على جميلة ومناسبة لك زورق.

• منتج RAK Porcelain من الإمارات العربية المتحدة يقدم مأدبة الصين ، التي تجمع بين الوظيفة والمتانة والأناقة. نظرًا للمتانة غير العادية ومقاومة الصدمات ، تحظى قاع هذه المجموعة بشعبية خاصة بين المستهلكين.
• شركة تشرشل - إنها الشركة الرائدة في الصين في المملكة المتحدة. تتميز قوارب المرق في تشرشل بمظهرها الرائع وستكون زخرفة رائعة لأي مناسبة للعطلات بفضل الديكور المصمم.
• شركة هولندا هندي تأسست في عام 1933 وهي رائدة في السوق الأوروبية للمعدات المهنية لتقديم الطعام. وتقدم اختيار المشتري زورق من مواد مختلفة والمظهر الأصلي.
• Kunstwerk - صانع صيني للأطباق ، والذي سوف يقدم لك أكثر أنواع الصلصات إبداعًا من الأسود الغني إلى الأبيض النقي.
• إذا كنت ترغب في شراء مجموعة كاملة من الأطباق الأنيقة مع قدر صلصة أنيقة ، فعليك الانتباه إلى الشركة. آنا لافارج إميلي ومجموعاتها "Charm" الصين العظام.

من أجل اختيار الصحن المناسب ، يجب أن تنتبه أولاً إلى المادة التي صنعت منها - بحيث تكون ذات الموصلية الحرارية العالية ، مقاومة للتأثيرات المختلفة ، من الناحية المثالية ، بحيث يكون لها طلاء خاص للحماية من الأكسدة المحتملة.

تم تجهيز الصحون الحجمي بمقبضين والقاع الأكثر استقرارًا لمنع المواقف غير السارة أثناء الطهي.

يمكن أن يكون الجزء السفلي للمنتج المعدني من النحاس أو الألمنيوم - وتتميز هذه المواد بموصلية حرارية عالية (ستحتفظ بالحرارة لفترة طويلة) ، لكن جدران السفينة يمكن أن تكون مصنوعة من مادة أكثر متانة - الصلب.

سيكون لقوارب الصلصة الجيدة قاع مسطح تمامًا ومقبض متين يكون دائمًا باردًا ، حتى لا تحرق نفسك عند استخدام المنتج. رقيقة جدا ، مصنوعة من منتجات المواد الخفيفة ، يمكن بسهولة أن تكون مشوهة ، سيتم تسخينها بشكل غير متساو ، مما سيؤثر على جودة الصلصة.

سيكون لدى العديد من زوارق الصلصة غطاء ، ولكن هناك نماذج بدون هذا العنصر المهم. ومع ذلك ، عند اختيارهم ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن التفاعل المستمر مع الأكسجين سيؤثر بشكل خطير على طعم الصلصة. عند شرائه ، يجدر النظر إلى جودة الغطاء وخاصة جودة المقبض. يجب أن تكون مريحة للاستخدام قدر الإمكان ، من الأفضل أن يكون مظهر الحلقة.

بالنسبة للمنتجات المستطيلة ، سيكون المقبض في صيغة المفرد. قد يكون موجودا فوق حافة الطبق أو أسفل الحافة العلوية بقليل. عادة ما يكون هناك أقلام في القدران المدورة أو قد لا تكون على الإطلاق. اختيار قدر على الطريقة التقليدية ، نقدر شكل صنبور. يُعد الصنبور العريض أكثر ملاءمة للمرق الكثيف جدًا ، للحصول على الكريما الحامضة والمايونيز أو التوت أو الجبن. يعتبر Narrow مثاليًا للصلصات السائلة والكاتشب.

تعيين على حامل (صينية) سوف يسمح لك للحفاظ على سطح الطاولة أثناء العيد نظيفة.

في استعراض الفيديو التالي ، سوف تكون قادرًا على تلبية زوارق Monbento.