تقسيم قوالب الخبز: الوصف ، أنواع ، اختيار واستخدام

يعتمد المظهر الجميل والأنيق للخبز والحلويات إلى حد كبير على الأطباق التي يتم تحضير الطبق فيها. تستخدم أطباق الخبز المقسمة لهذا الغرض. يجدر النظر في ما هو هذا الطبق.

الشكل القابل للانفصال هو جهاز مناسب لإعداد المعجنات والحلويات ، وتتمثل الميزة الرئيسية في القدرة على تفكيكه إلى عدة أجزاء. بعد الطهي ، لا تحتاج الحلوى إلى إزالتها من القالب. للحفاظ على سلامة كعكة الكيك الجاهزة أو الكعكة أو غيرها من منتجات الطهي الحساسة ، يجب عليك إزالة جانب المنتج بعناية. هيكل هذا النموذج هو أسفل وخاتم مع قفل. الحلبة جزء قابل للإزالة.

في الحالة المغلقة ، يكون القفل مثبتًا بأمان ، ويشكل حاوية أسفل المنتج ، مما يلغي تدفق العجين السائل. هذا ، بالطبع ، ينطبق على النماذج عالية الجودة. في حالة شراء منتجات ذات نوعية مشكوك فيها ، يوصى بالتحقق من التسرب. ومع ذلك ، فإن المنتج عالي الجودة سوف يدوم بشكل موثوق لسنوات عديدة ولن يشكك في الذوق والخصائص الجمالية للحلوى الجاهزة.

شكل الطي لديه عدد من المزايا. ميزتها الرئيسية هي توفير شكل جمالي صحيح للمنتج. يتم تجميع هذا التصميم وتفكيكه بسهولة ، ومن السهل غسله. سوف تستمر هذه الأطباق عالية الجودة لسنوات عديدة. من الممكن استخدام شكل منقسم ليس فقط لصنع الكعك ، ولكن أيضًا لإعداد أطباق متنوعة: الأوعية المقاومة للحرارة ، كعك عيد الفصح ، وكذلك الحلويات التي لا تتطلب المعالجة الحرارية ، على سبيل المثال ، هلام.

معظم المنتجات عالية الجودة تتحمل درجات الحرارة العالية ، ويتم خبز الكعك بشكل ثابت. تحتوي بعض الطرز على علامة على حلقة قابلة للإزالة ، بفضل ذلك يمكن تقسيم كعكة كبيرة إلى عدة طبقات كيك متطابقة.

هذا المنتج لديه عدد قليل من السلبيات. في المقام الأول ، يمكنهم إظهار أنفسهم في منتجات منخفضة الجودة مصنوعة من مواد هشة. على سبيل المثال ، نماذج من الألمنيوم قابلة للفصل ، على الرغم من الطلب عليها بسبب كلفتها المنخفضة ، ولكنها مناسبة فقط في حالة الاستخدام المتكرر. مع الاستخدام المتكرر ، قد يتدهور منتج هذه المواد. لسوء الحظ ، يمكن أن يحدث هذا مباشرة أثناء الطهي.

يؤدي هذا إلى تعقيد استخدامه ، لكن الأساليب التالية تسمح لك بإصلاحه:

• يمكنك تغطية الجزء السفلي بورق أو ورق رق ، ثم إصلاح الحلقة القابلة للإزالة ، والتي تمنع التسرب ، ولكن في هذه الحالة ، هناك خطر أن تتحول حافة الطبق إلى درجة الكمال ؛
• بالنسبة للطريقة الثانية ، ستكون هناك حاجة إلى بياض البيض ؛ من الضروري تشحيم أماكن تسرب المنتج بفرشاة سيليكون وتغمره في الفرن لعدة دقائق ؛ البروتين يشكل طبقة رقيقة ويحمي من التسريبات.

لا ينبغي عليك حفظ العلب واختيار المنتجات الرخيصة ، وإلا فقد لا يكون الخبز ناجحًا للغاية وسيتم تلف مظهر المنتج.

الأشكال والأحجام من هذه الأداة الطهي متنوعة جدا ، وهي:

• حالة القاعدة تعتبر مستديرة أو مربعة ؛
• المنتجات الشعبية الكبيرة في شكل قلب ، مما يتيح إعطاء طاولة احتفالية لمسة من الرومانسية ؛
• يتكون شكل التحويل من أربعة أجزاء قابلة للإزالة ؛ المواد التي صنع منها هذا النموذج تتسم بالمرونة التامة ، مما يسمح لك ببناء أشكال مختلفة ، مع تجميع جميع التفاصيل معًا ؛ يمكنك جعل القلب ، فراشة ، زهرة وأي شكل أساسي من نموذج المحولات.

يلعب قطر المنتج دورًا كبيرًا ، لذا فإن طيفه متنوع. المنتجات ذات شعبية كبيرة ، حيث يبلغ قطرها 18 و 20 و 22 و 24 سم ، ويمكن شراء طرز بقطر 26 أو 28 أو 30 سم لمزيد من الكعك الضخم. يمكن ضبط قطرها بشكل مستقل من 16 إلى 30 سم ، ولصناعة الكعك ، يلزم وجود شكل مرتفع ، على الأقل 6 سم ، ولطهي البيتزا ، يكون المنتج الذي يبلغ ارتفاعه 2 سم مناسبًا ، وهناك أيضًا نماذج أعلى.

ذات أهمية كبيرة هي المادة التي يتكون منها النموذج.

• اليوم واحدة من المواد الأكثر شعبية هو سيليكون. يمكن أن تتحمل حاوية السيليكون ذات القاع الزجاجي أو السيراميك درجات حرارة عالية ، لكن لا يمكن استخدامها على نار مفتوحة. لا يحتاج السيليكون إلى التزييت ، يتم فصل الأطباق الجاهزة بسهولة عن النموذج. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن شكل السيليكون ، بمرور الوقت ، يكتسب لونًا أغمق ، لكن جودة المنتج النهائي لن تعاني من هذا. هو ثابت جيدا ويحمي تماما من العجين. مثل هذا المنتج سهل الغسل. من الصعب أن تتلفه ميكانيكيا.

• أسفل الزجاج قد يكون شكل ليس فقط السيليكون ، ولكن أيضا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه المواد لها مزاياها. إنه مقاوم للتلف الميكانيكي ، ويقاوم درجات الحرارة العالية ، وشفافية المواد تجعل من الممكن فحص استعداد قاع الطبق. يمكن استخدام المنتج كملحق مستقل بدلاً من صينية أسفل الكعكة. قوالب الفولاذ المقاوم للصدأ مريحة وآمنة للاستخدام. في عملية الطهي لا تنبعث أي مواد ضارة ، والمنتج دائم وموثوق. غالبًا ما تحتوي الطرز الحديثة على طلاء غير لاصق ، مما يعمل على تبسيط العملية إلى حد كبير. هم بجدارة في الطلب الكبير. المنتج متين ، مشوه بشكل لا يمحى ، ويقاوم درجات الحرارة العالية.

• الألومنيوم على الرغم من أن الحاويات أقل شأناً من الزجاج والسيليكون والصلب ، إلا أنها تتمتع أيضًا بمزاياها. يتم طهي الأطباق في منتج الألومنيوم بشكل أسرع ، وسعر هذه السعة أقل بكثير. إذا كنا نتحدث عن الاستخدام النادر ، فقد تكون قدرة هذه المواد مناسبة أيضًا. ومع ذلك ، يجب أن تعامل بحذر ، محمية من التلف الميكانيكي وتجنب التعرض لدرجات حرارة عالية للغاية.

توفر الشركات المصنعة المختلفة مجموعة متنوعة من الأشكال ، مختلفة في التصميم والقطر والشكل. إذا رغبت في شراء منتج عالي الجودة ، يجب أن تتعرف على الشركات المصنعة التي تنتج أدوات خبز عالية الجودة قابلة للفصل.

• يفتح تصنيف أكثر الشركات المصنعة شعبية شركة ويلبرج الألمانية. تشتهر الشركة بالجودة الممتازة لمنتجاتها ، ومجموعة واسعة من أشكال متنوعة عالية الجودة. مراجعات المستهلكين حول هذه المنتجات رائعة فقط. الأطباق لا تحترق فيها ، فهي تتحول إلى خبز جيد ولذيذ.

• منتجات ذات نوعية جيدة تفتخر الشركة الروسية TalleR. هذه المنتجات لها قفل مناسب للجزء القابل للفصل ، جميع الأجزاء مثبتة بإحكام ، مع الحفاظ على سلامة المحتويات.

• العلامة التجارية الصينية رونديل تم تطويره في ألمانيا والمعروفة في جميع أنحاء العالم. تقوم الشركة المصنعة بإنتاج سلع عالية الجودة ، حيث تحتوي المنتجات على طلاء غير لاصق ، وهي تعمل لفترة طويلة وسهلة التنظيف.

• الشركة Bohmann تشتهر مجموعاتها. الأكثر شعبية هو مجموعة من ثلاثة أشكال بأقطار مختلفة. جميع عناصر المجموعة مصنوعة من مواد عالية الجودة ولها خصائص ممتازة.

• لينيا سهلة لديه الكثير من ردود الفعل الإيجابية. تفتخر الشركة بمنتجات عالية الجودة وشعبية بين المستهلكين. تصنع الأشكال بطبقة غير لاصقة ، تتحمل درجات الحرارة العالية. فهي دائمة وسهلة الاستخدام.

• شركة فيتا لديه مجموعة واسعة ومنخفضة التكلفة ، ولكن في الوقت نفسه لا يمكن أن تتباهى فقط مراجعات إيجابية. يدعي عدد من المستهلكين أن منتج هذه الشركة يتمتع بجودة أقل من المتوسط.

• الشركة Fissman أيضا لا تتمتع بحب خاص من المشترين. وفقًا لعدد من المستخدمين ، فإن قوالب هذه الشركة المصنعة غير مثبتة بإحكام ، ولهذا السبب ، غالباً ما يتبع العجين. يفسد المنتج ككل. بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب غسل المنتج.

من أجل اختيار النموذج الصحيح ، يجب عليك تحديد عدد المرات التي سيتم استخدامها ولأي أغراض. إذا كنت تقوم بطهي الأطباق بشكل متكرر ، فستكون النماذج القياسية الأساسية غير المكلفة أكثر ملاءمة. إذا تم استخدام المنتجات بشكل متكرر ، فمن الأفضل اختيار المنتجات من مواد متينة ودائمة.

عند اختيار المنتج ، يجب عليك فحصه بعناية. يجب أن يكون للجزء المنزلق قفل آمن ، لكن سهل الاستخدام. يجب أيضًا أخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار نموذج مع الضبط ، لأنه القفل الذي يحمل القطر المطلوب. يجب عدم تشقق سطح النموذج أو تشوهه. يفضل اختيار الحاويات ذات الطلاء اللاصق. من الضروري منعه من التعرض للأشياء المعدنية التي قد تلحق الضرر بالطلاء.

عند تحديد نموذج وشرائه ، يثور السؤال حول كيفية استخدامه بشكل صحيح. تحتاج أولاً إلى التحقق مما إذا كانت تتسرب. للقيام بذلك ، املأ النموذج المجمع بالماء ولاحظ النتيجة لبضع دقائق. إذا لم تتدفق المياه ، فسيتم اختيار المنتج بشكل صحيح. في حالة حدوث تسرب ، من الأفضل استخدام النصائح أعلاه. يجب غسل شكل جديد قبل الاستخدام. للغسيل ، تحتاج إلى استخدام منظفات خفيفة ، بينما لا يمكنك السماح باستخدام الإسفنج الصلب أو الكاشطات. بعد غسل القوالب ، جفف.

يعد تجميع المنتج أمرًا سهلاً والالتزام بالخوارزمية التالية:

1. تحتاج إلى إلغاء قفل القفل على الجزء القابل للفصل ووضعه في الأسفل ؛
2. يجب تحريك الجزء المقسم بشكل آمن في أخاديد خاصة على السطح السفلي وربط القفل.

بعد هذه التلاعب يمكن استخدام النموذج.

يجب أن يكون السطح الذي يتم وضعه فيه مسطحًا حتى يتحول منتج الطهي دون عيوب. بعد الطهي ، اترك الطبق باردًا لفترة من الوقت. الكعك الكثيف سيستغرق المزيد من الوقت. الكعك رقيقة يمكن إزالتها على الفور تقريبا. بأخذ الكعك ، من المجدي تحريكه بعيدًا عن جوانب النموذج باستخدام ملعقة ، والشيء الرئيسي هو القيام بكل شيء بعناية ، ومحاولة عدم الإضرار بسلامتها. يجب إلغاء التراجع وإزالة الجزء القابل للفصل.

مثل أي تركيبات المطبخ الأخرى ، يتطلب صحن الخبز القابل للفصل العناية ، وهي:

• يجب غسل الخزان فقط بعد أن يبرد تمامًا ، وإلا فإن التغييرات المفاجئة في درجة الحرارة قد تؤثر سلبًا على سطحه ؛
• يجب التعامل مع الطبقة اللاصقة بلطف شديد ويجب استخدام المنظفات المعتدلة فقط أثناء الغسيل.
• من الضروري أن تغسل بدقة جميع الزوايا والأخاديد للمنتج ، مما يضمن دقة الطبق النهائي ؛
• الأشكال في شكل مربعات أو مستطيلات لها زوايا مستديرة من أجل تسهيل الصيانة السهلة للمنتج ؛
• بعد الغسيل يجب مسح الجسم
• يجب أن تبقى أشكال السيليكون بعيدًا عن اللهب المكشوف.

ملاحظات العملاء حول هذا المنتج إيجابية في الغالب ، لأنه بفضل مساعد المطبخ هذا يمكنك بسرعة وسهولة طهي كمية كبيرة من الأطباق اللذيذة بشكل لا يصدق. عند اختيار طرز مختلفة ، يوصى بقراءة مراجعات العملاء حول كل منها.وهذا سوف يساعد على توجيه واختيار الشيء الأكثر موثوقية. توضح هذه المقالة نماذج من مختلف الشركات المصنعة ، التي استندت خصائصها إلى ملاحظات المستهلكين الحقيقية.

كيفية اختيار طبق الخبز بشكل صحيح ، انظر أدناه.