كل شيء عن وصف الأطباق

عند شراء مقلاة أو أطباق أخرى ، يمكنك رؤية العلامات على سطحها. تشير هذه الهيروغليفية غير المفهومة ، للوهلة الأولى ، إلى كيف ولماذا يمكن استخدام هذا الطبق. اقرأ عن التفاصيل الدقيقة والمعاني في المقال.

يشير وضع العلامات على الأطباق إلى مدى فاعلية الأطباق. تذكر جداتك. كقاعدة عامة ، كان لديهم القليل من الأطباق. واحد أو اثنين من الحديد الزهر المقالي ، وأواني من الطين ، وكل شيء تم طهيها في نفس الفرن.

تم تجهيز المطابخ الحديثة بأفران ومواقد وأفران ميكروويف. كل نموذج لديه نظام درجة الحرارة وطريقة الطهي الخاصة به. تجهيزات المطابخ مختلفة أيضًا - شواء ، غير لاصق ، بدعم من الاستقراء. كل هذا يتطلب الكثير من الاهتمام عند الاختيار. بعد كل شيء ، من الجهل ، يمكنك إيذاء نفسك والتكنولوجيا.

هذا يرجع إلى حقيقة أن سطح تالف سيطلق مواد يمكن أن تضر بالصحة.

ولأجهزة الطهي التعريفي ، تعد الأواني والمقالي مناسبة ، حيث تحتوي على سبيكة خاصة من المواد التي تشكل طبقة مغناطيسية. بسبب هذه الطبقة المغناطيسية والطبخ.

عند اختيار الأطباق ، يمكن أن تكون الرموز المصورة على السطح مضللة. لتجنب مشكلة الطهي ، يجب أن تعرف ما يشير إليه الرمز.

على سبيل المثال، يمكن أن يحدد تمييز الأطباق عن أي طباخ مناسب للوحة. بعد كل شيء ، الآن هناك أنواع كثيرة من المواقد - السيراميك والزجاج ، وأجهزة الطهي التعريفي ، والكهرباء والغاز. أدوات المائدة عشر مرات أكثر.

وضع العلامات هو ضمان السلامة. إذا اخترت أطباقًا منخفضة الجودة أو استخدمتها لأغراض أخرى ، فيمكنك الحصول على عواقب غير سارة ، مثل المشكلات الصحية. أيضًا ، يمكن أن تسبب المقلاة أو المقلاة التي تم اختيارها بشكل غير صحيح ضررًا لا يمكن إصلاحه للموقد والفرن. إصلاح المعدات لن يكون سهلاً ومكلفًا ماليًا.

أدت مجموعة متنوعة من أنواع اللوحات إلى حقيقة أنه ليس كل مقلاة أو مقلاة مناسبة للاستخدام عليها.

من الضروري الآن معرفة ماهية العلامات ، اعتمادًا على طريقة الطهي.

• الرمز مع نمط الفرن ، مع الكلمات الكهربائية. يشير هذا الرمز إلى أنه يمكن استخدام الأواني في فرن كهربائي. على سبيل المثال ، هذه الأطباق ليست مناسبة للفرن ، الذي يعمل بالغاز.
• بمناسبة الفرن منقوشة. يتم تطبيق هذا الرمز على الأطباق التي يمكن استخدامها في الفرن من أي نوع. وفقًا لذلك ، إذا تم شطب مثل هذا الرمز ، فلا يُسمح باستخدامه في الفرن.
• فرن الشكل مع الأنوار. يقول هذا الرمز أنه يمكنك الطهي في فرن الغاز.
• صورة الفرن مع الشكل. يستخدم هذا الرمز في الفرن ، لكن حتى درجة حرارة معينة فقط. ما هي درجة الحرارة القصوى التي يمكنك متابعتها - المشار إليها في الأيقونة.
• لهب رسمت في مربع. يشار إلى هذه الشارات على أطباق مناسبة لمواقد الغاز.
• بمناسبة مع خطابات الميكروويف أو الأمواج. يشير فك شفرة هذا الرمز إلى أن الأطباق مناسبة للميكروويف. إذا تم شطب الرمز ، فلا يمكن استخدامه في فرن الميكروويف.
• دائرة في شكل دوامة. تشير هذه العلامة على سطح القدور والمقالي إلى أنه يمكن استخدامها على موقد كهربائي.
• دائرة مع نقطة في المركز. أطقم هذه العلامة مناسبة للطبخ على مواقد ومواقد خزفية.
• أربع حلقات عمودية وكلمة الحث. ويشير هذا التعيين إلى إمكانية استخدامه في طباخ التعريفي. مبدأ تشغيل الحث هو أن الأسطح في التفريغ الكهربائي تشكل حقل مغناطيسي. هذا الحقل مع ارتفاع درجات الحرارة وعملية الطهي أسرع بكثير.

هذه بسيطة ، ولكن علامات مهمة للغاية يمكن أن تكون على الأطباق الخاصة بك.

قواعد الطهي مهمة ، ولكن من المهم بنفس القدر معرفة كيفية العناية بالأطباق. هذا سوف يساعد على الحفاظ على مظهره الأصلي وجودة المواد. لهذا ، هناك عدد من العلامات التي ينبغي دراستها أيضًا.

• في أطباق مربعة الشكل. يشير هذا الرمز إلى أنه يمكن غسلها في غسالة الصحون ، لأن هذه الوحدة قد استقرت لفترة طويلة في كل شقة ثانية. إذا كانت الشارة بها شريط قطري أحمر ، فإن الغسيل في غسالة الصحون محظور تمامًا.

• يوجد ترمومتر في المربع ولوحة بجانبه.. يمكن الإشارة إلى هذه الشارة على الأواني الزجاجية وتقول إن مواد الطقم يمكن أن تصمد أمام التغيرات في درجات الحرارة.

• وجود الثلج. يقول هذا الرمز أنه يمكن استخدام الأطباق في الثلاجة. وإذا كان ثلاثة رقاقات الثلج ، ثم حتى في الثلاجة. هذا الطبق جيد لتجميد المنتجات شبه الجاهزة والتامة الصنع.

هذه هي العلامات الرئيسية التي تظهر على القدور والمقالي.

بعد كل شيء ، لا يمكن استخدام كل طبق معدني في غسالة الصحون. وليس كل البلاستيك مناسب للتجميد.

لكن العامل الأكثر أهمية هو وجود رمز "الشوكة الزجاجية" ، والذي يقول إن الأطباق آمنة تمامًا للطعام. وغالبًا ما يشار إلى هذه العلامة على الأواني الزجاجية وترمز إلى هشاشة المادة.

يقبل العديد من الأشخاص رمز "شوكة الزجاج" ، كإذن لاستخدام الأطباق في فرن الميكروويف. ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال. للميكروويف يستخدم تسمية مختلفة.

أدوات المائدة المتاح تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين. ولكن ليس الجميع يفكر في معنى الوسم على الأسطح. لكنها يمكن أن أقول الكثير.

مزايا هذه الأطباق كثيرا:

• إعداد الطاولة لعدد كبير من الضيوف سهل وأرخص بكثير من استخدام الأواني الفخارية أو الخزفية القياسية ؛
• لا تقاتل ، يمكنك أن تأخذ معك على الطريق ، في إجازة ، على الطبيعة.
• تحظى هذه الأطباق بشعبية كبيرة في حفلات الأطفال ، مما يقلل من خطر الضرب والجروح ؛
• لا حاجة للغسيل بعد الاستخدام - يمكنك التخلص منه دون أي قلق.

على أطباق يمكن التخلص منها بالضرورة وضع الشعار ، الذي يشبه مثلث من ثلاثة أسهم. تقول هذه الأسهم الثلاثة أن نظام المعالجة يستخدم للإنتاج. أي أن العملية مغلقة: الإنتاج - الاستخدام - المعالجة - الإنتاج.

في الداخل ، يتم كتابة رقم من 1 إلى 7. قد يكون هناك أيضًا نقش تحت الرمز. أدناه هي الأرقام.

1. وجود هذا الرقم يعني أن المواد رخيصة جدا. غالبا ما تستخدم لإنتاج حاويات للمياه المعدنية. قد يكون إعادة الاستخدام خطيرًا حيث يبدأ البلاستيك في إطلاق مواد سامة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة PET (PET). تذكر أن استخدام الحاويات من تحت المياه المعبأة في زجاجات لا يستحق كل هذا العناء ، إنه أمر خطير.
2. البلاستيك الآمن الذي هو إعادة التدوير. تحت الرمز يوجد نقش HDPE (LDPE). من هذه العبوات البلاستيكية المصنوعة ، والتي هي الآن في كل منزل. من المريح تخزين المواد الغذائية فيها ، لأخذها معك للعمل.
3. لا يمكن أن يتعرض هذا البلاستيك للتسخين والحرق. عند تسخينها ، يتم إطلاق السموم الخطرة. تستكمل مع الكلمات PCV (PVC). ولكن لا يزال بإمكانك تخزين الطعام. الشرط الوحيد هو وقت التفاعل.
4. يستخدم هذا البلاستيك لمواد التعبئة والتغليف والحقائب. يمكن إعادة استخدامها بأمان. أنه يحتوي على نقش LDPE (HDPE). ربما كثافة مختلفة.
5. البلاستيك الآمن الذي يمكن إعادة استخدامها. غالبا ما تستخدم لإنتاج حاويات المواد الغذائية. إنه مساوٍ للرقم البلاستيكي 2. النقش تحت أيقونة PP (PP). من السهل تذكرها ، لأن الحروف PP تدل أيضًا على التغذية المناسبة.
6. يستخدم هذا البلاستيك ليس فقط لإنتاج حاويات المواد الغذائية والحاويات ، ولكن أيضا بمثابة مشتق في إعداد البلاستيك الرغوي. لديها نقش PS (PS).
7. أخطر مجموعة من البلاستيك ومشتقاته. المواد والسموم التي قد تنجم عن هذا البلاستيك خطرة وسامة. هذه المواد تصبح أكثر سمية عند تسخينها أو في اتصال مع الماء الساخن. النقش تحت شعار أخرى (أخرى). من الأفضل عدم استخدام هذه المواد في الطعام.

في المقال ، اكتشفنا العلامات التي يمكن مواجهتها عند اختيار الأطباق. النقطة المهمة هنا هي ما سوف تستخدم الأطباق.

يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار الأطباق للأطفال. بعد كل شيء ، ليس لجسم الطفل وظائف واقية كافية وهو أكثر عرضة للتأثيرات البيئية. تم تصميم جميع البلاستيك مع إمكانية مزيد من المعالجة.

اختر الأطباق للطهي وتخزين الطعام بشكل صحيح والحفاظ على صحة جيدة.

حول وضع العلامات على الأطباق ، انظر أدناه.