استعراض سكين Tojiro

تعتبر السكاكين اليابانية للمطبخ الأفضل في فئتها ، وهو الأمر الذي لا يثير الدهشة ، لأن تقاليد شرقية عمرها قرون تقترن بأحدث التقنيات في إنتاجها. تحتل سكاكين مطبخ Tojiro مكانة رائدة في المبيعات ، ليس فقط في اليابان ، ولكن في جميع أنحاء العالم. في هذه المقالة سوف نتحدث عن فوائد قطع منتجات العلامة التجارية ، والنظر في السلسلة المقترحة وإعطاء بعض النصائح حول الاختيار.

منتجات الشمس المشرقة مختلفة تمامًا عن المنتجات الأوروبية المعتادة. بادئ ذي بدء ، من الضروري ملاحظة الوزن الصغير للأجهزة: فهي خفيفة ، ولا تتعب اليد أثناء العمل ، وهو أمر جيد بشكل خاص للطهاة المحترفين. تحتوي الشفرات في الآلات اليابانية التقليدية على عدة طبقات: يوجد في الوسط نواة صلبة وصلبة ، وعلى الجوانب مغطاة بطبقات ناعمة. هذه السكاكين أصعب من السكاكين الأوروبية.

لا تجعل المعالجة متعددة المراحل للشفرة صلابة ومتينة فحسب ، بل ومرنة للغاية أيضًا. هذه السكاكين متينة بشكل لا يصدق ولن تمل حتى في ظل الأحمال الطويلة والمتكررة ، مما يجعلها بلا شك مرغوبة أكثر.

هذه الميزة هي محل تقدير كبير في الطبخ. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في صناعة الطرز ، لا تستخدم Tojiro مواد عالية التقنية فحسب ، بل أيضًا مواد صديقة للبيئة لا تضر بصحة العملاء. الشفرات مصنوعة من الصلب الكربوني العالي النقاوة ، والذي يتميز بمقاومة عالية للتآكل. ومن المعروف أنه يتم إنتاجه بواسطة مسحوق المعادن. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم الشركة تقنية خاصة ، مما يجعل من الممكن إنتاج سكاكين مقولبة صلبة مع نظافة عالية.

الأجهزة اليابانية سهلة الاستخدام ، ولديها مقبض مريح خاص ، مثبت بشكل آمن في اليد. هذه الميزة ناتجة عن استخدام طلاء دقيق خاص ، والذي يمنع أدنى زلة من النخيل ، حتى لو كانت مبللة أو مزيتة. بالنسبة إلى الطهاة المحترفين ، يعد هذا أمرًا مهمًا للغاية ، حيث لا يوجد دائمًا وقت لغسل يديك ومسحه باستمرار قبل التقطيع. شفرة مغطاة خاصة المواد المضادة للبكتيريا مما سيمنع تكاثر البكتيريا الضارة على سطحه ، حتى لو لم يتم غسل الجهاز على الفور.

ربما يكون أحد الأدلة الرئيسية على أعلى جودة للمنتجات اليابانية Tojiro ضمان مدى الحياة على جميع المنتجات. العلامة التجارية واثقة للغاية في السكاكين التي تنتجها وهي مستعدة حرفيًا لشحنها برأسها.

إذا كنا نتحدث عن السلبيات ، فبالنسبة إلى الكثيرين ، يكون الثمن باهظًا ، لكن جودة الجهاز الذي تم الحصول عليه تستحق العناء لإعطاء أموال جيدة له.

تنتج العلامة التجارية Tojiro ثماني مجموعات من سكاكين المطبخ ، من بينها يمكن للجميع اختيار شيء لأنفسهم.

مجموعة المهنية من سكاكين المطبخ هي أعلى إنجاز للشركة اليابانية. يتم تصنيع الأجهزة من هذه السلسلة من خلال تقنية خاصة من دمشق ، والتي تتضمن شرائح اللحام الفولاذية بمستويات مختلفة من الكربون في التركيب ، والمنسوجة في حزمة. اعتمادًا على نوع السكين ، يمكن أن تتكون الشفرة من 3 أو 37 أو حتى 63 طبقة من الفولاذ.تسمح هذه التقنية لـ Tojiro بإنتاج أجهزة رقيقة وخفيفة بشكل لا يصدق ، ولكن في الوقت نفسه أجهزة مطبخ قوية وحادة.

سلسلة اللون من سكاكين المطبخ مع مقابض من ظلال مختلفة. بناءً على الطلب ، يمكنك شراء الأدوات باستخدام قلم أسود أو بيج أو أبيض أو أخضر أو ​​أزرق أو أصفر أو أحمر. سوف يجلبون اللون إلى مطبخك. تصنع شفرات صلبة وحادة من الفولاذ الموليبدينوم الفاناديوم ، والذي يتحدث عن أدائها العالي ومقاومتها للتلف والتآكل.

مجموعة واسعة من السكاكين للمحترفين بجميع أنواعها. الشفرات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة ذو القوة والحدة العالية ، وهي معروفة في جميع أنحاء البلاد.

يتم شحذ أدوات سكين الغربية بشكل جيد حتى يتمكنوا من قطع الأجسام المعدنية.

الأجهزة التي أدلى بها سادة اليابانية من التكنولوجيا التقليدية. شفرات السكاكين مصنوعة من الفولاذ عالي القوة ولها شحذ من جانب واحد ، مما يجعلها أفضل أداة لتقطيع منتجات اللحوم واللحوم. حركة اليد الواحدة يمكنها إزالة الجلد الزائد والدهون.

كبار طهاة مطعم السمك الياباني يستخدمون المنتجات سكين ياباني من توجيرو.

خصوصية منتجات هذه السلسلة مرئية على الفور من الاسم. الشفرات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الخاص ولها طلاء تفلون يمنع الطعام تمامًا من الالتصاق بالسكين.

سيسمح لك الجمع بين الشفرة الحادة والسطح المماثل بقطع الجبن والخضروات الطرية واللحوم وحتى نشر الكافيار بسهولة على الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، الأجهزة لديها سطح مضاد للجراثيم يضمن النظافة.

هذه السلسلة للطهاة الذين يفضلون الأجهزة الخزفية ، تتكون من سكاكين عالمية. السيراميك من الصعب جدا ومقاومة لجميع أنواع الأضرار. سطح الشفرة أملس ، مما يمنع التصاق المنتجات. الشفرة المصنوعة وفقًا لتقنية خاصة ليست حادة ومثالية لقطع المنتجات اللينة. لقطع الخضروات الصلبة أو الفواكه ، من الضروري عمل حركات منزلقة. لكي تعمل الأداة الخزفية لفترة طويلة ، يجب عليك اتباع بعض القواعد: انهم لا يستطيعون قطع المواد الغذائية المجمدة ، وكذلك ختم الطعام.

يقول شعار هذه السلسلة: "Tojiro for all." تم إنشاء السلسلة خصيصًا للاستخدام المنزلي ، وهي ملائمة جدًا للمبتدئين في المطبخ. من بين Tojyuro ، يمكنك العثور على كل من الأدوات أحادية الطبقة ومتعددة الطبقات بسمك يتراوح من 3 إلى 37 طبقة. في هذه الحالة ، يمكنك شراء كلتا السكاكين باستخدام شحذ ياباني أحادي الجانب ، وبجانبين.

مجموعة منزل آخر. مقابض سكاكين المطبخ Narihira لها محدد خاص ، والذي يحمي الذراع من القطع. الأدوات في هذه السلسلة لها شحذ حاد للغاية ، تشبه الخيارات المهنية.

عند شراء سكين المطبخ ، يجب الانتباه إلى بعض التفاصيل. بالطبع ، قبل كل شيء ننظر إلى التصميم ، ومع ذلك ، هناك خصائص أكثر أهمية بكثير. تحتاج أولاً إلى تحديد نوع الجهاز الذي تم شراؤه. في كثير من الأحيان اشترى سكين عالمي وطهي. الخيار الأول مثالي لتقطيع السلطات وسندوتشات الطبخ وغيرها من الأعمال التي تحتاج فيها إلى أداة خفيفة. سكين الطاهي مثالي للتمزيق ، وقطع الخبز واللحوم والأسماك والخضروات. يمكن لهاتين السكاكين القيام بكل العمل تقريبًا.

إيلاء الاهتمام ليس فقط إلى الحدة ، ولكن أيضا إلى المقبض. يتم تحديد الحجم وفقًا لحجم راحة الطاهي.تناسب أقلام النساء رقيقة ، شكل أسطواني ، ذكر - أكبر ، مع سماكة طفيفة.

تعتبر مادة المقبض مهمة أيضًا - وكقاعدة عامة ، فهي مصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو المعدن. كل خيار له إيجابيات وسلبيات. الأول يبدو لطيفًا جدًا وأنيقًا ، ومع ذلك ، فهو أقل نظافة ، حيث يمكن أن تتراكم الأوساخ في المسام. ولكن بفضل أحدث التقنيات في Tojiro ، لا تواجه أحدث طرازات السكاكين ذات المقبض الخشبي مثل هذه المشكلات.

يتم اختيار فقط الصخور الصلبة التي يتم معالجتها بالحرارة ومشربة بمحلول خاص للإنتاج - كل هذا لا يوفر النظافة فحسب ، بل ويزيد أيضًا من المتانة. هذه الأجهزة قد ختمت ايكو.

مقابض مصنوعة من البلاستيك - أبسط في التصنيع وفي البيانات الخارجية. سهلة لرعاية لهمومع ذلك ، فالبلاستيك غير مثبت جيدًا في راحة يدك ويمكن أن ينزلق ، لذلك لراحة الاستخدام في مقابض بلاستيكية تفعل إدراج المطاط.

الأكثر عملية هي مقابض معدنية ، ملحومة في قطعة واحدة بشفرة. لن تسقط ، يمكن غسلها في غسالة الصحون ، دون خوف من التآكل أو البلاك. هذه الأقلام يمكن أن تكون بأي شكل. لقد زودت Tojiro جميع المقابض المعدنية بطبقة خاصة مضادة للانزلاق لن تسمح للسكين بالخروج عن السيطرة تحت أي ظرف من الظروف.

راجع سكاكين Tojiro في الفيديو أدناه.