خصائص ونصائح حول اختيار السكاكين من Rondell

لا توجد عملية مطبخ ممكنة بدون سكين. اليوم هناك العديد من الشركات التي تصنع أداة القطع هذه. في هذه المقالة سوف نتحدث عن شركة Rondell. تعتبر منتجات هذه العلامة التجارية الأكثر شعبية والتي أثبتت جدارتها كمعدات مطبخ عالية الجودة وموثوقة ومتينة.

تم تسجيل العلامة التجارية في عام 1988 في ألمانيا من قبل صاحب المطعم الألماني غوستاف شميت.

في عام 1989 ، تم إنتاج أدوات طهي الصلب وأدوات المطبخ فقط ، والتي تم استخدامها من قبل الطهاة المحترفين. في عام 1991 ، بدأ إنتاج منتجات الألومنيوم.

منذ عام 2001 ، يتم استخدام منتجات العلامة التجارية Rondell بنشاط كبير في المطبخ الاحترافي ، ومنذ عام 2008 ، يمكن شراء منتجات العلامة التجارية في جميع بلدان رابطة الدول المستقلة تقريبًا.

في عام 2010 ، أكدت National Chefs Guild أن أطباق ومعدات Rondell تتوافق مع أعلى معايير الجودة.

ترجع الشعبية العالمية واستخدام سكاكين Rondell على نطاق واسع ، ليس فقط في المطبخ المحترف ، ولكن أيضًا في الحياة اليومية ، إلى عدد من المزايا التي تتميز بها الأداة.

مزايا هذه السكاكين تشمل:

• جودة الألمانية عالية.
• مزود بمقبض مطاطي يسمح لهم بوضعه جيدًا في اليد وعدم الانزلاق ؛
• الحفاظ على توازن ممتاز.
• لا تآكل ، لأنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة ؛
• مظهر جذاب
• سعر معقول.

بالنسبة إلى السلبيات ، يتحدث المستخدمون غالبًا عن ارتفاع سعر هذه المنتجات ، فضلاً عن الحاجة إلى التوضيح الدوري. ولكن إذا نظرت إليها من الجانب الآخر ، فإن أداة القطع تحتاج إلى شحذ عاجلاً أم آجلاً.

على الموقع الرسمي للشركة تقدم أنواع مختلفة من السكاكين ، كل منها مساعد لا غنى عنه في المطبخ.

• السيراميك العالمي. مصنوعة من السيراميك ، وشحذ شفرة على كلا الجانبين ، مصنوع من البلاستيك. يبلغ طول السكين 12-15 سم ؛ ويتشكل مثل سكين القطع. النصل خفيف وقصير.
• كوك. مصنوعة من السيراميك ، وشحذ النصل على كلا الجانبين ، مصنوع من البلاستيك. يبلغ طول السكين 20-23 سم ، وهو مجهز بمقبض ثقيل وشفرة عريضة ، مما يقطع الخضار والخضر والفواكه واللحوم والأسماك بشكل مثالي.
• نحت. الطول 20 سم ، يتميز بشفرة طويلة وعريضة ، طرف مركزي. قطعوا الخضروات الكبيرة والمتوسطة الحجم ، وقطع كبيرة من اللحوم والدجاج والأسماك الكبيرة.
• للخبز. يبلغ طولها 20-23 سم ؛ وهي مجهزة بشفرة طويلة وحافة قطع مسننة. هذه هي الخصائص التي تسمح بتقطيع الخبز نوعياً وبسرعة دون أن تنهار.
• للتنظيف. الطول 7-10 سم ، يستخدم هذا الكائن الصغير ذو الشفرة القصيرة لتنظيف الخضار والفواكه.
• سكين اليابانية سانتوكو. الطول - 17-20 سم ، يتميز بطرف منخفض ومركز إزاحة للجاذبية. سكين مقطوع ، مقطوع ومكسر.

بالإضافة إلى المنتجات المذكورة أعلاه ، يمكنك أيضًا شراء هذه السكاكين: للزبدة ، والجبن ، والطماطم ، الخاصرة. النطاق كبير جدا!

في كثير من الأحيان ، بدلاً من شراء سكين واحد ، تفضل مضيفات مجموعة تحتوي على جميع الأنواع الضرورية.يحتوي Mark Rondell أيضًا على مجموعته من مجموعات السكاكين المكونة من 6 و 5 و 3 عناصر.

مجموعة من 6 عناصر تشمل:

• سكين طبخ
• عالميا؛
• لتنظيف الخضروات.
• مقص.

بدلا من مقص يمكن أن يكون هناك أي سكين أخرى. تُباع المجموعة على حامل ، وهو العنصر السادس.

مجموعة من 3 قطع تشمل: طبخ ، متعددة الأغراض وسكين للخضروات.

تجعل مجموعات Espada و Falkata الأنيقة وعالية الجودة من إعداد الأطباق المفضلة لديك. تتكون كل مجموعة من هذه المجموعات من خمسة سكاكين ، كل منها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مع شحذ على الوجهين.

تتميز مجموعة Espada بتركيب مقبض ثلاثي المسامير يضمن متانة المنتجات. تتميز مجموعة Falkata بوجود مقبض تشريحي مصنوع من micarta.

تتضمن المجموعات هذه السكاكين:

• لتنظيف الخضروات - 9 سم ؛
• عالمي - 12 سم ؛
• سانتوكو - 14 سم ؛
• التشطيب - 20 سم ؛
• طبخ - 20 سم.

من المهم جدا اختيار سكين المطبخ الصحيح. إلى جانب حقيقة أنه يتعين عليه أن يتعامل بشكل جيد مع مهمته - لقطع المنتجات بشكل مثالي ، يجب أن يكون المنتج مريحًا وأن يكون في متناول اليد.

اختيار سكين ، تحتاج إلى النظر في:

• هندسة المنتج - يعتمد على مدى جودة المنتج وسحقه ؛
• بيئة العمل - هذا المعيار مسؤول عن ترتيب متوازن وصحيح في اليد ؛
• جودة الصلب - يعد هذا أحد أهم المعايير ، نظرًا لأن عمر هذا المنتج يعتمد على هذا المؤشر.

هذه هي بالضبط الصفات التي تتمتع بها منتجات Rondell ، كما يتضح من ذلك العديد من الاستعراضات الإيجابية.

نظرة عامة على مجموعة سكين Rondell Espada RD-324 ، انظر أدناه.