ماتس سيليكون للعجين المتداول: الحجم والاختيار

سيليكون مقاوم للحرارة كمادة لأدوات المطبخ بدأ يكتسب شعبية في الآونة الأخيرة نسبيا. لا تزال بعض ربات البيوت لا تستثني أضرارها المحتملة من ملامسة الطعام ، خاصة عندما تتعرض لدرجات حرارة عالية. ومع ذلك ، على المستوى التشريعي ، هناك حكم يقضي بأن جميع المنتجات ، التي يوفر استخدامها للاتصال المباشر بالمواد الغذائية ، تخضع لرقابة أمنية مشددة قبل إطلاقها على نطاق واسع لحرية تداولها.

يمر هذا التحكم والسيليكون الغذاء الصف. هذه المادة الاصطناعية غير ضارة بالصحة ويمكن استخدامها في صناعة أدوات المطبخ للطهي. إذا تم تصنيع المنتجات من قبل شركة تصنيع موثوقة واعية ، فلا ينبغي أن تحدث مخاوف تتعلق بالسلامة للمستهلكين.

ماتس الطبخ من السيليكون عادة ما تكون متاحة في أشكال مستطيلة من مختلف الألوان والأحجام. هناك أشخاص يطالبون بشدة بكل ضربة في أسلوب تصميم المطبخ. سيسمح المقياس اللوني للسجاد لكل مضيفة باختيار منتج وفقًا للتصميم الكلي لداخل المطبخ. على جميع الجوانب الأربعة للعلامات الجانبية الأمامية يتم تطبيقها على شكل مسطرة سم ، والتي تسمح لك بطرح العجينة أسفل ورقة الخبز الموجودة بالفعل.

العلامات مريحة ليس فقط عند المتداول. بمساعدتها ، يمكنك بسهولة "قطع" بعض أنواع الحلويات من العجين ، وتطبيق الجانب مع مسطرة على حافة العجين. توجد في وسط حصيرة دوائر بأقطار مختلفة وحجم كل منها ملحوظ ، لذلك ، من السهل طرح الدائرة المرغوبة من العجين ، على سبيل المثال ، للبيتزا. لا يتم مسح الطلاء الثابت للعلامة المطبقة طوال حياة السجادة بأكملها.

مجموعة متنوعة من أحجام المنتجات سوف مفاجأة سارة عند اختيار العملاء الأكثر تطلبا. هذه السجاد المصغر 30 × 40 سم ، والمنتجات المتوسطة 60 × 40 سم ، والأحجام الكبيرة 80 × 60 سم ، و 68 × 52 سم الخاصة ، وغيرها من الخيارات. يتميز النسيج اللامع اللامع للجانب الحار من السجادة بالالتصاق الممتاز بأي سطح من سطح الطاولة ، في حين يظل العجين حصيرة ثابتة. حتى إذا قمت بسحب حافة المنتج ، فستتأخر المادة قليلاً ، وستظل الحصيرة في مكانها.

سوف حصيرة سيليكون إضافة إلى عملية الطهي الكثير من الأشياء المفيدة ، وهي:

• القدرة على طرح دائرة اختبار ذات حجم معين ؛
• لا تمسك العجين الخام.
• لا زلة على الطاولة.
• يقلل من وقت الطهي ؛
• يقلل من تعقيد الخبز المنزلي.
• سهل التنظيف
• دائم ، المواد غير قابلة للكسر.
• انضغاط المنتج (الحد الأدنى لمساحة التخزين) ؛
• لا يتم طرح الطحين على الطاولة أثناء تحريك العجينة.

مع جميع الخصائص الإيجابية للحصير السيليكون وتجدر الإشارة إلى أوجه القصور القائمة. عيب كبير هو قوة منخفضة. إذا قمت بتوصيل السطح بطريق الخطأ بأداة مطبخ ، فقد تمزق السجادة. الجانب السلبي هو حقيقة أنه على الرغم من الأصل الاصطناعي للمادة ، فإن السجاد ليس رخيصًا. عند طيها عدة مرات في التجاعيد ، تتشكل التجاعيد ، نتيجة لذلك ، يتم تقليل عمر الخدمة. هناك منتجات تفقد في النهاية سطوع اللون.

العمل مع العجين من أي نوع (الخميرة ، قشاري ، طازج ، حلو ، كعكة الغريبة وأنواع أخرى) هو مسألة حساسة تتطلب مهارة معينة والتوبيخ. إن استخدام وسادة سيليكون لدحرجة العجين في المنزل يبسط المهمة إلى حد كبير. يؤخذ جزء من العجين النهائي وضعت في منتصف حصيرة. ليس من الضروري إضافة الطحين والعجين ، وبالتالي لن تلتصق. لكن بعض ربات البيوت ، على الأرجح في العادة القديمة التي يتم رشها مسبقًا على الحصير حوالي ملعقة كبيرة من الدقيق ، لا يحدث ضرر من هذا ، بالطبع.

قم بطرح العجينة أو حجم الدائرة المطبوعة على السجادة ، أو على خطوط القياس الموجودة على الجانب (اعتمادًا على ما تخطط للطهي). في الوقت نفسه ، لا ينزلق البساط على سطح الطاولة أثناء حركات التدحرج الخاصة بدبوس التدحرج.

للتواصل مع الطعام ، تعد جودة وسلامة المنتجات ذات أهمية قصوى. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التأكد من عدم وجود رائحة على الإطلاق من حصيرة. ستشير الرائحة النفاذة إلى أن الشركة المصنعة التي تستخدم مواد خام ذات جودة رديئة غير شريفة ، ولا يمكن شراء هذا المنتج. يبدو السيليكون مشابهًا للمطاط العادي ، فالمشتري البسيط ليس من السهل التمييز بين المنتجات المزيفة والجودة.

لذلك ، من الضروري شراء مستلزمات المطبخ ويفضل أن يكون ذلك في المراكز المتخصصة لبيع البضائع للمطبخ ، وليس في الإدارات المحلية للسوبر ماركت. يجب ألا ننسى أن التكلفة العالية لا تعني دائمًا جودة جيدة ، ولكن من الأفضل أيضًا رفض المنتجات الرخيصة المريبة.

تأكد من التحقق من الملصق الذي يجب تقديم المعلومات الشاملة التالية:

• الشركة المصنعة وموقعها ؛
• اسم وتكوين المادة ؛
• علامات المطابقة والسلامة ؛
• وثيقة البيانات على إنتاج المنتج ؛
• علامة "للغذاء".

يوصى بالالتزام بالتوصيات التالية:

• شطف جيدا مع صودا الخبز قبل الاستخدام ؛ نظرًا لأن السيليكون مقاوم للحرارة ، فليس من الجيد تحرقه بالماء المغلي ، وتبريده ، وتجفيفه ، ويمكنك استخدامه ؛
• بعد الاستخدام ، يكفي فرك السجادة برفق باستخدام إسفنجة ناعمة أسفل صنبور ماء دافئ - بقايا الدقيق والعجين "تنزلق" من السجادة دون أي جهد ؛ مقارنة بغسل الطاولة عند قطع العجين بدون سجادة ، هذا أمر مثير للإعجاب ؛
• لا ينصح بقطع أي شيء بسكين مباشرة على السجادة حتى لا تتلف السطح ؛
• لا ينبغي أن تكون حصيرة مطوية في نصف أو أربعة أضعاف ، قد يكون معطوبا السطح على الطيات ، سيتم تخفيض عمر خدمة المنتج.

على حصيرة سيليكون لا يمكن فقط لفة العجين. هذه المادة اللاصقة المقاومة للحرارة والتي يمكنك من خلالها تحضير جميع أنواع إبداعات ومعجنات الطهي ، ووضعها في الفرن مباشرةً على السجادة. إذا تمكنت من إعداد الكثير من الزلابية أو غيرها من المنتجات للمستقبل ، فيمكنك تجميد المنتجات شبه المصنعة باستخدام سجادة. في هذا النموذج ، من المناسب إخراج التجميد من الثلاجة عند الضرورة.

نظرة عامة على لوحة العجين والخبز "Baker" بنسبة 100٪ من السيليكون ، انظر الفيديو التالي.