توصيات لاختيار قالب الانقسام للكعكة

إذا تمكنت المضيفة من العثور على طبق خبز ناجح ، فإن الطبق الممتاز مضمون بنفس الدرجة من المزاج والسرور في عملية الطهي. بعد كل شيء ، غالبًا ما يتبين أن الوصفة الناجحة تالفة ، لأن النموذج ذو الجودة الرديئة يحترق طوال الوقت أو لا يسمح بخبز العجين. يمكنك العثور على أواني الخبز التي لن نخذلكم؟ بالطبع يمكنك ذلك! الشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر وبعض المعرفة ، وكذلك تحديد الأهداف الواضحة لاستخدام النموذج وتواتر التطبيق والتوقعات.

عند اختيار نموذج ، يجب أخذ نقطتين أساسيتين في الاعتبار: كم مرة يجب على المرء أن يخبز والمنتجات التي تكون أكثر بساطة أو تلك التي يمكن أن تنسب إلى روائع الطهي.

إذا كان يجب القيام بالخبز في كثير من الأحيان ، فإننا نوصي بشراء أطباق ذات أشكال هندسية بسيطة. مثالية - تقسيم شكل مع حواف ناعمة. إنه سهل الاستخدام وسهل التنظيف.

إذا كنت متخصصًا في فنون الطهي وتحب العديد من التجارب ، فعليك شراء منتجات مجردة. لذلك عليك أن تقضي وقتًا أقل في المعرفة المستقلة لتغيير شكل البسكويت.

عند استخدام نموذج أو آخر ، ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار المؤشرات الهامة.

1. مواد مقاومة للحرارة. صحن الخبز عالي الجودة يجب أن يتحمل حتى 350 درجة.
2. هل يجوز استخدم الأطباق في الميكروويف أو ضعها في الثلاجة.
3. ما نوع الصفيحة المستخدمة؟ - للفرن الكهربائي أو الغاز.
4. سواء كانت كل السحابات وقفل نظرة موثوق. يجب ألا تتدلى أي من الأجزاء ، ويجب أن يغلق القفل بإحكام ويفتح بدون صرير. إذا كان لديك بالفعل نموذج جودة ، فسيخدمك ذلك لسنوات عديدة.

هناك أشكال من ارتفاعات وأقطار مختلفة. لذلك ، بالنسبة للكعك والخبز ، هناك أدوات مائدة عالية إلى حد ما (من 24 إلى 26 سم) مع طائرة أصغر ، وبالنسبة للكعك هناك أشكال من الأقل طولًا على الجانبين ، حتى 20 سم.

تعتمد المواد على ما إذا كانت قابلة للفصل أو متجانسة.. الأحاديات هي الألومنيوم أو الحديد الزهر أو السيراميك أو المعدن. وسوف تكون قاعدة للانفصال الألومنيوم أو السيليكون. يفضل البعض قوالب زجاجية أو فولاذية ، لأن جدران المواد تساعد الكعك والخبز على التحميص بسرعة ، مما يزيل الاحتراق. على الرغم من أنه من أجل العدالة ، تجدر الإشارة إلى أن الأشكال الحديثة تقريبًا جميعها بها طبقة غير لاصقة.

هناك عدة أنواع من الأشكال الشائعة التي تستخدمها ربات البيوت في أغلب الأحيان.

• انزلاق جولة سيليكون العفن. هذه الأطباق لها عدد من المزايا. أنها لينة ، قابلة للتعديل ، والانحناءات "تحت العجين" ، ويمكن إزالتها بسهولة من الخبز. في السوق غالبا ما تباع العفن جولة مع الجانبين القابلة للإزالة. العديد من ربات البيوت ، ويرىن ما هي مادة ناعمة ومرنة ، يشكّن ويستنبطن في خيال الصور الغريبة عن كيفية ذوبان السيليكون على الكعك التعيس. ومع ذلك ، هذه هي المخاوف لا أساس لها تماما. يمكن للسيليكون بسهولة تسخين ما يصل إلى 250 درجة - الحد الأقصى للعديد من الأفران. خبر جيد آخر هو أن هذه الأطباق سهلة التنظيف ولا تحتاج إلى تزييت أثناء الخبز. يمكن توصيل حواف الجزء القابل للفصل بخطافات خاصة.

• حاوية الألومنيوم. يجذب ، بالطبع ، إمكانية الوصول. الألومنيوم هو مادة رخيصة تسخن بسهولة ، مما يقلل من وقت الطهي بمقدار النصف. لا يلتصق الخبز على الحواف ويخبز بشكل مثالي. لكن العيوب تشمل حقيقة أن هذا الشكل يصعب للغاية غسله. في بعض الأحيان أطباق الألمنيوم مشوهة.

• النموذج ذو قاع زجاجي. هذا هو الخيار عندما الاستثمار حقا يؤتي ثماره باهتمام. الجزء المقسم مصنوع من الصلب ، والجزء السفلي مصنوع من الزجاج. لا يبدو أنيقًا فحسب ، بل يتواءم أيضًا مع مهام محترفي الطهي مائة بالمائة. الزجاج سميك ومقاوم للحرارة. يغسل بسهولة ويقاوم أعلى درجات الحرارة. لأن القاع زجاجي ، يمكن لربات البيوت بسهولة معرفة ما إذا كان الطبق جاهزًا. إذا قمت بإزالة الجانب ، فإنك تحصل على موقف للكعك.

بالطبع ، من السهل أن نتخيل أن الأشكال الحديثة تأخذ مجموعة متنوعة من الخطوط العريضة ، ولكن المربع والدائرة كلاسيكيات من النوع ومفضل ربات البيوت في جميع الأوقات.

للاحتفالات التي تم شراؤها النماذج في شكل قلب أو المموج. مثل هذه الجمعيات تساعد في خبز الكعك الأكثر إثارة والكعك وفطائر الفطائر. إذا كنت تحب جميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة ، فإن الشكل القابل للانفصال المربع سيصبح المفضل لديك. من الرائع أن تدور هذه الأشكال حول الزوايا بحيث يكون من السهل غسل الهيكل. لكن القالب المستدير عالمي ويعد إلزاميًا ببساطة لقائمة التسوق. يمكنك طهي كل شيء على الإطلاق - البسكويت والكعك والفطائر والوجبات الخفيفة الأخرى.

هناك أطباق خاصة لخبز الكعك. يشبه البرج ، لكنه في الحقيقة وعاء مستدير به فتحة في المنتصف. هذه ليست بدعة للمصنع ، ولكن خدعة عملية بحتة: لذلك يمكن خبز العجين بالكامل في الداخل.

للمناسبات الخاصة أو لأولئك الذين ، ربما ، نادراً ما يختبئون أو لا يرغبون في العبث بهياكل قذرة على الإطلاق ، هناك طريقة غير معتادة للتخلص من النماذج الورقية! يمكنك استخدامها مرة واحدة فقط ، لأنها يمكن التخلص منها ، ولكن في مثل هذا "الإطار" ، يمكنك خبز الكعك والكعك والكعك بشكل مثالي. لا تبلل الورقة وتساعد المنتج النهائي في الحفاظ على شكله المقصود.

لا يوجد شيء صعب الاستخدام. تحتاج فقط إلى جمع كل الكتل ، وفرشاة بالزيت (في حالة أطباق السيليكون غير مطلوبة) ويمكنك صب العجين. إذا كنت قلقًا بشأن التسريبات ، يمكنك تغطية الجزء السفلي بورق شهادة جامعية. عندما يكون المنتج جاهزًا ، أخرجه من القوالب وضعه في غسالة الصحون أو الحوض.

صحن الخبز - اكتساب مناسب ، والذي سيتيح لك حرية التصور لخيالك الطهي وتحويل الأفكار إلى حقيقة واقعة.. من الضروري فقط التقاط مساعدك.

كيفية اختيار طبق الخبز ، سوف تتعلم من الفيديو التالي.