كل ما تحتاج لمعرفته حول رفوف الكعكة

من المؤكد أن الجميع يتذكر اللحظة التي يكون فيها الجميع ترقبًا للجمال الاستثنائي والطعم الرائع للكعك ، عندما يتم إحضاره إلى طاولة الطعام في منتصف العطلة. يمكن أن تفسد انطباع الحساسية في هذه اللحظة بالذات ، إذا كانت الكعكة تبدو غير جذابة وتقف على كرتون عادي أو لوحة بسيطة. من أجل أن يكون الضيوف سعداء بالحلوى ، يمكن تقديمها على منصة كعكة مثيرة وجميلة. عندها ستبدو الكعكة الرائعة رائعة على الحامل الأصلي أو الرائع.

حامل الكيك هو صينية أو طبق مستدير على الساق. يمكن أن يختلف قطر وحجم الكعكة - من الوقايات الصغيرة للكعك إلى الأطباق الضخمة لكعكة الزفاف العالية. عادة ما تكون الصواني مستديرة ، وغالبًا ما تكون مستطيلة أو مربعة. يمكن أن يكون الحامل:

• واحد أو متعدد المستويات (لكعكة زفاف كبيرة متعددة المستويات) ؛
• صينية مسطحة على ساق منخفضة.
• صينية على ساق عالية ؛
• الدورية.
• في شكل رفوف.
• مع غطاء أو قبة.
• الخيال.

يمكن أن تخدم مواد الوقايات:

• الزجاج،
• الخزف.
• المعادن،
• شجرة
• البلاستيك؛
• السيراميك.

سابقا ، كانت تستخدم لوحات عادية ، الصواني أو الفراغات من الورق المقوى كما الوقايات للكعك والمعجنات. لا تبدو مثل هذه الحلويات جيدة المظهر ، وبالتالي فإن ظهور علب الكيك وما لا يجعل الحياة أسهل بكثير لطهاة المعجنات. كعك على المدرجات تبدو جميلة في الصورة وفي الواقع. علاوة على ذلك ، يعد نقل الحلويات على كعكة كعكة أكثر ملاءمة من الورق المقوى أو في علبة. هناك أجهزة تخزين وأشكال تخزين - لها غطاء صلب يغطي الكعكة بدون ثغرات.

لن تساعد كعكة الكعك المدهشة في حلويات الزفاف فقط على تقديم الكعكة بشكل آمن وسليم ، ولكن أيضًا لمفاجأة الضيوف.

اليوم ، مجموعة مختارة من الحلويات مثيرة للاهتمام وجميلة تقف ضخمة.

• في معظم الأحيان في المتاجر يمكن العثور عليها كعك كعكة بلاستيكية. هذه المواد هي خفيفة الوزن ومنخفضة التكلفة. يمكن أن تحتوي أشكال التورت من البلاستيك على أشكال مختلفة وتفاصيل زخرفية. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الموقف غير مكلف. انها مناسبة للاحتفال متواضع في دائرة الأسرة.

• خشبي الوقايات في الأزياء لفترة طويلة. سارت الامور بشكل جيد مع الزجاج أو السيراميك. كعكة الكيك المجمعة هذه مثالية لقضاء عطلة على طراز "chebbi" أو "eco". هناك أيضًا خيارات من شجرة طبيعية - قص منشار الجذع المجهزة ومغطى بورنيش شفاف غير شفاف. تبدو كيكة الكيك مثيرة للإعجاب بشكل خاص عند إقرانها مع حلوى ذات تصميم مناسب.

• حامل الزجاج - أيضا خيار مشترك. يمكن أن يكون مع أو بدون غطاء. إذا كانت الكعكة على الساق مصنوعة بالكامل من الزجاج الشفاف ، فمن بعد ذلك يبدو أن الكعكة تطفو في الهواء - هذا جميل جدًا. يمكن أن يكون الطبق نفسه مع غطاء على شكل صفيحة مع جوانب أو صينية مستقيمة دون أي قيود.

• كعكة المتدرج - هذه هي عدة لوحات مسطحة تقع على ارتفاعات مختلفة. عادة ما تكون موجودة على المكونات المعدنية. يمكن أن تكون كعكة الكيك على شكل شجرة وزهرة وقلب وما إلى ذلك.يتم اختيار هذه الخيارات لحفلات الزفاف الكبيرة ، حيث تحتاج إلى عدد كبير من الحلويات.

• خيار آخر لحفل الزفاف - كعكة لتعليق الحلوى. يبدو هذا التصميم مذهلاً: في القاعة التي يقام فيها الاحتفال ، يتم تنفيذ حامل معدني كبير بثلاث طبقات. الطبقة السفلى لها قطر صغير للوحة ، والثانية - أكثر قليلاً والثالثة - أكثر من ذلك. يمكن أن تكون المستويات أكثر من ثلاثة - بناءً على طلب العملاء. وهكذا ، تقع الكعكة كما لو كانت مقلوبة رأسًا على عقب وكأنها معلقة في الهواء.

• سوف الخيارات الكلاسيكية ثلاثة مستويات تناسب أي جدول. يشبه هذا الحامل ثلاث لوحات بأقطار مختلفة - من الأكبر إلى الأصغر مع وجود مقبض قضيب معدني في المنتصف. في مثل هذه الأطباق ، يمكنك وضع الكعك ، والكعك ، والكعك ، أو الكعك ، مقطعة إلى شرائح أنيقة.

• الدورية كعكة الحالات - الصاري كيف أي حلواني. من الأفضل أن يكون هذا الخيار مصنوعًا من البلاستيك الصلب أو الخشب أو الأكريليك. في هذا الحامل ، من الملائم تغطية الكعكة بالكريمة والديكور. هناك أيضًا خيارات جميلة وجيدة مع طبق دوار - الحلوى ملائمة للقطع ، ويمكن لكل شخص اختيار القطعة التي يحبها.

• كعكة السيراميك الأكثر بساطة مع ملعقة تمثل لوحة مسطحة المعتادة من قطر كبير. عادة ما يتم تصنيع المضرب من نفس مادة اللوحة. بالنسبة للعشاء العائلي والعطلات ، يعد هذا الخيار هو الأنسب.

• هناك أيضا ما يسمى كعكة خيارات المشي لمسافات طويلة - من حاويات بلاستيكية الغذاء الصف العادية. هذا الحامل لديه غطاء مناسب مع الطقات. في مثل هذه الحاوية ، من السهل نقل الكعكة بالكامل دون إتلافها.

• هناك أيضا خيارات كعكة المتاح. من الورق المقوى. عادة ما تكون هناك حاجة إليها من أجل تقديم كعكة من نقطة إلى أخرى ، ولكن لتقديم الحلوى على مثل هذا الطبق هو moveton.

اليوم ، توفر المتاجر مجموعة كبيرة من الكعك وتقف المعجنات. تحظى بعض الطرز بشعبية لدى طهاة المعجنات المنزلية للعمل ، وبعضها الآخر - كأطباق لتقديم الحلوى على الطاولة. للاستخدام المنزلي في معظم الأحيان ، اختر حاملًا مصنوعًا من البلاستيك الصلب أو الزجاج أو الأكريليك أو الخشب. يفضل الحلوانيون أبسط الطرز ، لكن مع طبق دوار.

كعكة الكيك ضرورية للعمل - لتغطية الكعك والمعجنات بالكريمة والديكور. بعد الانتهاء من العمل ، توضع الحلوى على دعامة من الورق المقوى أو حامل جميل على الساق مع طبق غير دوار.

نموذج آخر شعبي هو كعكة مستديرة مع الجانبين مجعد منخفضة. على مثل هذا الدرج ، تبدو كل من الكعك والكعك الكامل مع زخارف ضخمة جيدة. غالبًا ما يمكن رؤية صناديق الكعك الأنيقة الشفافة مع غطاء مقبب في مجموعة على نوافذ العرض في محلات الحلويات. عادة ما تكون مصنوعة من الزجاج ، تزن كثيرًا ، لكنها تبدو رائعة.

الطلب هو أبسط الحاويات المستديرة البلاستيكية للكعك مع غطاء يغلق بالمزالج. في مثل هذه الحاوية ، يمكنك بسهولة نقل الحلوى دون خوف من سلامتها. أرفف ذات مستويين أو ثلاثة أذرع مع قضيب معدني في المنتصف مناسبة لكلا من شرائح الكعك والكعك والحلويات. في وليمة صغيرة سيكون مثل هذه المجموعة موضع ترحيب كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على هذا الجناح للبيع في أي سوبر ماركت أو في متجر به أطباق.

يعتمد اختيار الكعكة في المقام الأول على الغرض الذي تم شراؤه من أجله. إذا كنت طاهياً في المعجنات ، فستحتاج إلى أكثر من منصة واحدة. الأول هو العمل ، وهو نموذج دوار بسيط مع آلية متينة. والثاني هو للصور الفوتوغرافية أو تقديم الحلوى. يمكن أن يكون هذا نموذجًا زجاجيًا جميلًا بغطاء مصنوع من الخشب الطبيعي ، وهو إصدار مدمج.

هناك أيضا الوقايات الخاصة ، والمصممين ، والمصممة للكعك الفاخرة. إنها مصنوعة من الأكريليك الخفيف ولكن المتين ، وتحتوي على العديد من الصحون المتساوية والعشوائية بأقطار مختلفة ، وقضيب مركزي وقضبان على الصحون. كعكة "مدمن" على هذه القضبان وفي شكلها النهائي كما لو كانت تطفو في الهواء. للاستخدام المنزلي ، يمكنك إيقاف الاختيار على الرفوف ، لاذع كعكة زجاجية بسيطة مع الساقين أو على طبق مسطح منخفض مع ملعقة. في مثل هذه الأطباق ، من السهل قطع الكعكة وتقديمها.

من الواضح أن الأطباق المصنوعة من الزجاج والسيراميك والخزف ستستمر لفترة أطول (إذا لم تنكسر أو لا تصنع الرقائق) ، يمكنك نقلها من جيل إلى جيل ولن تفقد أهميتها. يخدم المعدن الجيد أيضًا لفترة طويلة ، إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح.

لن تستمر الوقايات البلاستيكية والاكريليكية لفترة طويلة ، حيث تتشكل آثار السكين على المواد مع مرور الوقت ، وقد لا يتم غسل البقع العنيدة. الشيء نفسه ينطبق على الخشب. يجب استخدام أطباق الكرتون المضغوطة للكعك مرة واحدة فقط.

لمعرفة كيفية صنع الكعك بيديك ، راجع الفيديو التالي.