كيف تصنع قوالب الكعك بيديك؟

في مطبخ كل ربة منزل تقريبًا ، يمكنك رؤية عدد كبير من الأجهزة المختلفة للطهي. من بينها يمكن العثور عليها وصحن الخبز. اليوم سوف نتحدث عن كيفية صنع قوالب الكعك بأيديك في المنزل.

أشكال لصنع الكعك الخبز يمكن أن تكون مصنوعة من مواد مختلفة. في معظم الأحيان لهذا الغرض يتم استخدام قواعد السليلوز. الخيارات الأكثر شيوعًا هي الورق المجهز للأغذية ، ورق الورق المرق.

جميع المواد المستخدمة لصنع القوالب ، يجب أن يخضع لمعاملة خاصة. إنها ستسمح لجعلها مقاومة للرطوبة وقوية قدر الإمكان.

أيضا ، بعد مثل هذا الإجراء ، سيتمكن من امتصاص جميع الدهون الزائدة أثناء الطهي.

تعتبر ورقة الطعام مع طلاء السيليكون خيارًا ممتازًا لصنع الكعك. يمكنك بسهولة إعداد الأطباق بأحجام وأشكال مختلفة.

تحاول العديد من ربات البيوت استبدال محل خبز المتجر بأخرى منزلية الصنع. اليوم ، هناك العديد من قوالب الكعك التي يمكن صنعها في المنزل:

• أكواب الخبز ورقة الكعك.
• احباط الأطباق.
• شكل كب كيك مع ثقب.
• شكل توليب
• أطباق السيليكون.
• وير من تسرب السيليكون.

• تحتاج أولاً إلى إعداد جرة صغيرة من المعدن أو الزجاج. في القطر ، ينبغي أن تتوافق مع الجزء السفلي من القالب في المستقبل. بعد ذلك ، على شهادة جامعية مع قلم رصاص وحاكم تحتاج إلى رسم بعض الشرائط. يجب أن يكون عرضها حوالي 10-13 سم.
• كامل طول الشرائط جعل الرقيق الصغيرة. ثم يتم قطع المربعات من الرق على طول الخطوط. قلم رصاص ثم تمحى بلطف باستخدام ممحاة.
• يجب وضع مربع القطع فوق العلبة في الوسط. يتم ضغط المواد بإحكام على القاعدة ، ثني حوافها لأسفل. وهي مصنوعة أيضا مع كل قطعة قطع من شهادة جامعية.
• ينصح كل قالب لامتصاص كمية صغيرة من النفط. بعد ذلك وضعت في طبق الخبز. انهم صب العجين الجاهزة ووضع كل شيء في الفرن.

• تحتاج أولاً إلى إعداد عدة أكواب يمكن التخلص منها. من واحد منهم لا بد من خفض القاع إلى العمق المطلوب. في نفس الوقت تحتاج إلى قطع قطعة من رقائق مستطيلة. يجب أن تكون مطوية في النصف.
• يتم وضع المربع الناتج من الرقائق برفق على قاع الزجاج ، حيث لم يتم قطع القاع. يجب ضغط المادة بإحكام على الكائن ، مع ثني حوافها لأسفل.
• على الجزء العلوي من احباط وضعت قبل قطع الجزء السفلي من كوب آخر. دون إزالته ، تحتاج إلى قطع الحواف المتبقية. ولكن عليك أن تترك حوالي 1-2 سم.
• إذا كنت تستخدم دورق زجاجي ، فمن الأفضل أن تأخذ علكة ضيقة كسدادة. من الجزء المتبقي من الرقائق ، تشكل حواف القوالب. في النهاية ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين النموذج بورق ديكور.

• هذا الخيار مناسب لطهي حلوى كبيرة واحدة. يمكن أن تكون مصنوعة من رقائق. من هذه المواد قطع مستطيل كبير. القطعة مطوية إلى نصفين لتكوين مربع على الوجهين.
• يتم وضع الرقاقة على سطح أصغر أو مستدير أو مربع. تنحني حواف المادة بلطف وتشكل منها جدرانًا كثيفة الشكل المستقبلي.
• في الوسط قطع حفرة صغيرة مستديرة الشكل. يتم لف المواد المحيطة بها تدريجياً ، لتشكيل الجدران.

هذا الخيار مثالي لخبز الكعك الصغير.

• أولا ، قطع قطع صغيرة من شكل مربع من شهادة جامعية. يجب أن يكون جانبهم مساويًا تقريبًا لارتفاع القوالب المستقبلية ، مضروبًا في اثنين (بالإضافة إلى قطر الطبق).
• يتم طي كل مربع أولاً من الأعلى ثم من أسفل. وبالتالي ، يجب طي المواد إلى أربعة أجزاء متساوية. في كل سطر مطوي مُستلم بقلم رصاص ، يجب الإشارة إلى علامات التأشير بمسافة تتوافق مع نصف قطر كل شكل. يجب أن تقاس من نقطة الوسط على الورقة.
• لجعل العمل أسرع وأسهل ، يمكنك وضع كوب في منتصف ورقة شهادة جامعية. بعد ذلك ، باستخدام قلم رصاص ، اجعل أربعة أقنان على حوافها.
• لإعطاء الورقة الشكل المطلوب ، تحتاج إلى رسم عدد قليل من الخطوط الإضافية بقلم رصاص. للقيام بذلك ، يجب ثنيها في الاتجاه من النقطة المحددة أسفل الزجاج إلى حافة الورقة بزاوية تتراوح من 25 إلى 30 درجة. يجب أن يتم ذلك أولاً على جانب واحد من العصابات المركزية.
• بعد ذلك ، يتم قلب ورقة شهادة جامعية مع الجانب الآخر ، ويتم صنع نفس الطية من المشارب المركزية. يمكنك الآن تشكيل قوالب ، ثني الأماكن التي تتميز فيها الخطوط بالقلم الرصاص. يمكن محوها بعد الممحاة.
• أولاً ، ثني ورقة الرق على جانب واحد. ثم ، في الطية الثانية ، يتم طي المواد في الاتجاه المعاكس. في النهاية يجب أن تحصل على الماس.
• بنفس الطريقة ، ثلاثة خطوط أخرى على الورقة مثنية. وهذا سوف يساعد في النهاية تشكيل شكل الزنبق.

في معظم الأحيان لتصنيع مثل هذه الأشكال في المنزل باستخدام مركب مواد خاص.

هذه القاعدة ستكون مشابهة للمطاط ، ويمكن استخدامها بدلاً من مادة السيليكون المعتادة.

• تحتاج أولاً إلى إعداد حاوية بلاستيكية. يجب أن يكون بدون فجوات وبدون خدوش. يتم وضع كائن مصنوع من الجبس أو البلاستيك داخله. سيتم طرح شكل المستقبل منه.
• ثم تحتاج إلى أن تأخذ الرمل أو المزيج الجاف. يتم سكبهم في حاوية بلاستيكية. في الوقت نفسه ، يجب أن يعامل العنصر تمامًا بالزيت النباتي أو بالماء والصابون.
• يجب ملء العنصر الموجود في الحاوية بمركب السيليكون المعد. بعد ذلك ، يتم إغلاق الحاوية بغطاء. في هذا النموذج ، غادر الجميع لمدة 15 دقيقة.
• عندما يمر الوقت ، يتم فتح الحاوية وتفكيكها بعناية. بعد بضع دقائق ، يجب ألا يلتصق خليط السيليكون بالأيدي. يتم قطع النموذج بسكين القرطاسية على طول.

في هذه الحالة ، يمكنك استخدام أي تسرب سيليكون.

يتم ضغطه في لوحة منفصلة. أضف بعض نشا البطاطس إليه. وعجن الكتلة الناتجة بدقة.

يجب أن يتم تحضير المستحضر مسبقًا بالزيت النباتي أو كريم اليد البسيط. يتم وضع خليط السيليكون النهائي فيه وتركه في هذا النموذج حتى اليوم التالي. خلال اليوم ستكون الكتلة قادرة على التصلب التام ويمكن الوصول إلى النموذج.

في غضون ساعات قليلة يجب أن يصلب الخليط تمامًا. بعد ذلك ، تتم إزالة الشغل. في النهاية ، يمكن تزيين الشكل الناتج بورق زينة.

عند اختيار مادة مناسبة لتصنيع القالب ، اعتبر نفسك بعض الميزات. تذكر أن أطباق السيليكون لن تصنع الحلويات بقشرة. لكن في نفس الوقت ، فمن هذا القالب الطريقة الأسهل للحصول على الطبق النهائي. سيكون كافياً لثني المنتج قليلاً بحيث تكون الكعك على الطبق.

تذكر أيضًا ذلك سيليكون لديه خصائص غير لاصقة جيدة. يمكن أن يكون النموذج ببساطة الشحوم قبل الخبز. يمكن استخدامه لجميع أنواع المواقد (الغاز ، الكهرباء ، الحث).

بالإضافة إلى ذلك ، لا تلتصق هذه المادة بالعجين وتمتص جميع الدهون الزائدة بسهولة. هذه القوالب تبدو جميلة من الناحية الجمالية على الكعك.

إذا كنت تريد أن تصلب الفراغات بشكل أسرع ، فعليك استخدام مقلاة كبيرة القطر مع غطاء مسطح لهذا الغرض. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك أن تأخذ صينية معدنية.

في المقلاة تحتاج إلى سكب الماء وتغلي. ثم تحتاج قوالب المستقبل إلى وضع غطاء ساخن أو صينية. حواف ورقة شهادة جامعية تصبح على الفور تقريبا الجافة.

في صناعة هذه الأطباق تذكر ذلك يجب أن يكون ارتفاع كل منتج أكبر قليلاً ، لأن العجين سيرتفع أثناء عملية الطهي. من الضروري حساب قطر الفراغات بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام كوب مستدير.

لمعرفة المزيد عن صنع الكعك بالرقائق ، انظر أدناه.