منتجات المخابز - المنتجات التي يمكن العثور عليها في كل منزل. تنتج الشركات المصنعة مجموعة كبيرة من هذه المنتجات ، والتي تختلف في الذوق والسعر والحجم ، إلخ. يجب أن يكون للخبز ، مثله مثل أي منتج آخر ، مساحة تخزين خاصة به في المنزل.
على مدار عقود عديدة في كل مطبخ ، يمكنك مقابلة سلة الخبز التي تختار المضيفة فيها أكثر الأماكن راحة وشرفاء. ينتج المصنّعون الحديثون عددًا هائلاً من الحاويات لتخزين الخبز ، والتي تختلف في الحجم وإنتاج المواد وتصميمها. توصي ربات البيوت من ذوي الخبرة بإيلاء الاهتمام لسلال الخبز الخشبية ، والتي كانت تستخدم حتى من قبل أسلافنا.
إيجابيات وسلبيات
صندوق الخبز ليس فقط قطعة أثاث جميلة ، ولكنه أيضًا منتج يسمح لك بالحفاظ على الخبز طازجًا ولذيذًا لأطول فترة ممكنة. تم إنشاء هذا العنصر في وقت كان الناس يقدرون فيه ويعتزون بكل كسرة خبز تم تقديمها على حساب العمل الشاق. كانت صناديق الخبز الأولى خشبية بأشكال منحوتة وتصميم مستطيل بسيط.
مثل أي أدوات مطبخ ، تحتوي سلة الخبز الخشبية على عدد من الميزات الإيجابية والسلبية.
المزايا:
- السلامة البيئية ؛
- الأداء الجمالي العالي.
- امكانية الجمع بين الاساليب والداخلية المختلفة
- حركة مستمرة من تدفق الهواء.
العيوب:
- طلب الرعاية ؛
- ظهور الفطريات والعفن.
- عدم القدرة على استخدام غسالة الصحون للتنظيف ؛
- تشوه الهيكل مع انخفاض درجات الحرارة الحادة.
- عدم القدرة على استخدام المنظفات الكيميائية للتنظيف ؛
- الحاجة إلى التهوية والتجفيف بانتظام ؛
- فترة التشغيل القصيرة.
مقارنة مع المواد الأخرى
يصنع المصنّعون الحديثون هذه الحاوية من البلاستيك والمعادن والخزف والفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج والخشب. جميع المواد تحظى بشعبية وشعبية لدى العملاء ، على الرغم من أن لديهم معايير مختلفة.
سلة الخبز المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لها الخصائص التالية:
- المقاومة الحمضية.
- لا عمليات تآكل.
- إمكانية الغسيل مع استخدام منتجات التنظيف المختلفة ؛
- المتانة.
- مجموعة واسعة
- النطاق السعري بأسعار معقولة.
- مقاومة الأضرار الميكانيكية ؛
- نقص الروائح الأجنبية ؛
- أداء حراري عالي
- التلوث السريع والحاجة إلى الغسيل المتكرر للحاوية المعدنية.
عند شراء الإنشاءات البلاستيكية ، من الضروري مراعاة الخصائص التالية:
- المتانة.
- وزن صغير
- سهولة الرعاية ؛
- القدرة على اختيار منتج بالشكل والحجم المطلوب ؛
- صعوبة في الحصول على جودة المنتج.
المنتجات المصنوعة من السيراميك لها الخصائص التالية:
- النطاق السعري المرتفع
- نادرة.
- هشاشة.
- الأداء الجمالي العالي.
- تصميم فريد
- جودة عالية
- لا رائحة كريهة.
- تثبيط الكائنات الحية الدقيقة الخطرة ؛
- الحفاظ على مؤشرات الذوق والرائحة للمنتجات ؛
- مقاومة منخفضة للأضرار الميكانيكية.
سلال الخبز الزجاجي - منتجات جمالية للغاية تتميز بالخصائص التالية:
- السلامة البيئية ؛
- تصميم أنيق
- مزيج متناغم مع اتجاهات الأسلوبية المختلفة.
- لا رائحة كريهة.
- إمكانية التقييم المرئي للمحتوى عن بعد
- مقاومة منخفضة للأضرار الميكانيكية ؛
- التراكم السريع للغبار والأوساخ.
عند اختيار المنتج الضروري ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتجات المدمجة ، والتي قد تشمل عدة مواد في وقت واحد.
ما الأشجار جعل سلة الخبز؟
عند شراء أدوات المطبخ هذه ، من الضروري الانتباه إلى نوع الخشب الذي صنع منه الهيكل.
- الخشب الأكثر شعبية من أشجار مثل الرماد ، البتولا والزيزفون ، الذي لا ينقل نكهته الخاصة إلى المنتجات ، يأخذ بسهولة الأشكال اللازمة ودائم. يوصي الحرفيون الشعبيون بالاهتمام بسلال الخبز الخاصة بالعرعر والأرز ، والتي لا تشكل العفن والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض والروائح الكريهة طوال فترة التشغيل بأكملها.
- ليس أقل من الطلب على الخوص ، وكذلك سلال الخبز المصنوعة من لحاء البتولا. لا تُضفي لحاء البتولا والكائنات الصفصاف راحة على الغرفة والحفاظ على نضارة المنتجات تمامًا ، بل تتمتع أيضًا بفترة تشغيل طويلة. توصي ربات البيوت من ذوي الخبرة بشراء منتجات الخوص فقط في المتاجر المتخصصة من الحرفيين ، والتي لا يمكنك العثور على الخبز الصيني من الطحالب فيها. هذه العناصر لها رائحة البحر غير سارة ، والتي سوف تنتقل بالتأكيد إلى منتجات المخابز.
- في الآونة الأخيرة ، يمكنك أن ترى والمنتجات المصنوعة من الخيزران. يشير البامبو إلى الخشب الرخيص الذي تنتشر زراعةه وترميمه بسرعة. على الرغم من انخفاض تكلفة المواد ، فإن منتجاتها عالية المقاومة للفطريات والعفن والكائنات الحية الدقيقة الخطرة ، مما يجعل سلة الخبز عملية ودائمة.
- يحظر بشكل قاطع صنع صناديق الخبز من الأشجار الصنوبرية ، والتي سوف تمتص رائحتها بالتأكيد جميع منتجات المخابز.
خيارات التصميم
نظرًا لحقيقة أنه لا توجد قواعد وقواعد تقنية صارمة لتصنيع حاويات لتخزين الخبز ، يصنع المصنِّعون كمية كبيرة من ملحقات مطبخ البيانات ، والتي تختلف في الحجم والشكل والتصميم واللون ، إلخ. الخيارات الأكثر شيوعًا هي سلة الخبز البيضاء أو الموديلات المحنّكة في ظلال الخشب الطبيعي.
تم تصميم الحجم الكلاسيكي لمجموعة سلة الخبز لإثنان من رغيف الخبز ، ولكن يمكنك العثور على نماذج كبيرة من مستويين تشبه المنازل. الميزة الرئيسية لجميع التصميمات هي وجود غطاء ، والذي يضمن ضيق ، وكذلك يحمي الخبز من الجفاف ، ويحافظ على نكهة الخبز ويحافظ على مستوى الرطوبة المطلوب.
يمنع التصميم أيضًا الروائح الأجنبية من دخول المنتج.
يعمل المصنعون باستمرار على تحسين مظهر منتجاتهم ، والبحث عن حلول تصميم جديدة وتحسين جودة صناديق الخبز. لا يمكن تحقيق هذه المؤشرات إلا من خلال الجمع بين مواد مختلفة في منتج واحد. الأكثر شعبية هي المجموعات التالية:
- الخشب والفولاذ المقاوم للصدأ.
- البلاستيك والمعادن.
- الزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ.
- الخشب والزجاج.
لم يكن قرار التصميم الأقل نجاحًا هو مزيج الخبز مع لوح التقطيع. يمكن أن تكون هذه التصميمات من عدة أنواع:
- لوح تقطيع مع غطاء واقي خاص ؛
- حاوية عميقة للمنتجات مع غطاء في شكل لوحة ؛
- تصميم مع لوحة منزلقة للقطع.
جميع الخيارات مريحة وعملية للغاية ، واختيار نموذج معين يعتمد فقط على التفضيلات الجمالية للمضيفة. لا يحتوي مؤشر الترابط الموجود على سطح العمل هذا على وظيفة خاصة ويمكنك تجاهل هذه الميزة في صندوق الخبز عند الشراء.تحتاج العائلات الكبيرة إلى الانتباه إلى الهياكل المكونة من مستويين والتي لن تساعد فقط في تخزين عدد كبير من أنواع الخبز المختلفة بشكل منفصل ، ولكن أيضًا توفير مساحة المطبخ بشكل كبير.
يعتمد شكل سلة الخبز على المساحة الداخلية العامة للمطبخ ومنطقته. تعد الحاويات البيضاوية والمستطيلة ذات الأغطية المرتفعة مناسبة للغرف المدمجة والخبز بشكل مناسب. يتم اختيار المنتجات المستديرة من قبل أصحاب مساحة المطبخ الكبيرة ومحبي القوائم والخبز المستدير. التطوير المبتكر في هذه الصناعة هو صندوق الخبز الفراغي ، والذي من خلاله بمساعدة مضخة خاصة ، من الضروري استخراج كل الهواء.
للاستخدام اليومي ، هذا النموذج غير مريح ، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون خارج المدينة وليس لديهم الفرصة لشراء الخبز الطازج يوميًا ، سيصبح الاختراع لا يقدر بثمن ولا يمكن الاستغناء عنه.
قدمت بعض الشركات المصنعة لمنتجاتها السحابات الخاصة التي ستصلح مربع الخبز على الحائط ، مما سيوفر مساحة المطبخ بشكل كبير.
قواعد تخزين الخبز
جميع التفاصيل الدقيقة وميزات تخزين الخبز لسنوات عديدة تنتقل من جيل إلى جيل. تنقل الأمهات والجدات أسرار الطهي لبناتهن وجداتهن ، مما سيساعد ربات البيوت الصغار على إدارة أسرتهن بشكل صحيح وتخزين الطعام ذي الجودة العالية.
أدت الدراسات المختبرية طويلة الأجل للعاملين في صناعة الأغذية إلى إدراك أن أفضل طريقة لحفظ الخبز في فراغ كامل أو مع تدفق هواء مستمر. في بيئة محلية ، من الصعب جدًا إنشاء فراغ كامل والحفاظ عليه ، لذلك ، فإن الأوعية الخشبية القابلة للتنفس هي الأنسب لمنتجات الدقيق.. في سلة الخبز مجتمعة ، يجب توفير تهوية خاصة أو قاع مائل.
يمكنك تخزين الخبز فقط في حاويات عالية الجودة ، والتي يجب أن تحتوي على المعلمات التالية:
- نقص الشقوق والأضرار الميكانيكية ؛
- لا رائحة كيميائية غير سارة والوسواس.
- وجود غطاء مختوم ؛
- وجود لون موحد.
قبل استخدام الملحق الجديد يجب أولاً غسلها وتجفيفها وتهويتها جيدًا لعدة أيام في الهواء الطلق. لا ينصح الخبازون بتخزين منتجات الدقيق في أكياس بلاستيكية لا تسمح بمرور الهواء والرطوبة ، وتصبح المنتجات مغطاة بالعفن بسرعة. تمارس بعض ربات البيوت تجميد المنتج ، لكن هذا الإجراء يغير الطعم والرائحة ، على الرغم من أنه يطيل العمر الافتراضي للخبز.
تتأثر مدة تخزين منتجات الدقيق أيضًا بموقع الهيكل. يوصي الخبراء بتثبيت هذه الحاوية بعيدًا عن الموقد أو الحوض.
المكان الأنسب لسلة الخبز هو الجانب الآخر من منطقة العمل الرئيسية.
من أجل الحفاظ على منتجات الطحين لفترة طويلة وتبقى طازجة ، يجب وضع قطعة صغيرة من التفاح أو البطاطا في صندوق الخبز ، وسوف تمنع قرصة من الملح أو السكر من ظهور رائحة كريهة. سوف تملأ شريحة صغيرة من البرتقال أو الليمون الحاوية برائحة الحمضيات اللذيذة والشهية.. لا ينصح الخبراء بتخزين أنواع مختلفة من الخبز في حاوية واحدة. يجب عزل كل نوع عن بعضه البعض بسبب رطوبته المختلفة ووجود نكهات معينة.
خبرة ربات البيوت يوصي التنظيف العام الأسبوعي لصندوق الخبزفي هذه العملية ، لا يلزم فقط إزالة الخبز القديم والفتات ، ولكن أيضًا لشطف الهيكل وتجفيفه وللتطهير ، يمكنك مسح السطح الداخلي بمحلول الكحول أو الخل.
لا ينصح باستخدام المركبات الكيميائية.
كيف تصنع سلة خبز خشبية بيديك ، شاهد الفيديو التالي.
