إدراج مزدوج الغلاية في المقلاة

يتيح لك طهي الطعام للزوجين الاحتفاظ بحد أقصى من الفيتامينات في الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحصول على المنتجات المصنعة بهذه الطريقة الغذائية والحفاظ على لونها وشكلها. ليس كل ربة منزل لديها مكان في المطبخ لغلاية مزدوجة ، ولكن بديلًا ممتازًا لوحدة المطبخ هذه سيكون إضافة خاصة في المقلاة. ماذا يحلو لهم؟ ما التركيز على عند اختيار وكيفية استخدامها؟

اختيار هذه الهياكل غني جدًا ، ويمكنك أن تجد نفسك جهازًا لطهي البخار لكل ذوق وميزانية. حتى أن هناك خيارات قابلة للطي تشغل مساحة صغيرة في المطبخ. نحن نحلل كل واحد منهم على حدة.

الزجاج هو مواد صديقة للبيئة ، وأيضا ليست تآكل. يشبه الزجاج الذي يُدرج بالبخار في المقلاة وعاءًا يحتوي على مقابض ، وهو منخفض جدًا وله ثقوب كثيرة في الأسفل لمرور البخار. في أعلى هذا الجهاز عادة ما تكون مغلقة مع غطاء.

ملائم، يسخن الزجاج بسرعة ولا ينبعث منه مواد ضارة تحت درجات حرارة عالية. لذلك ، في مرجل زجاجي مزدوج ، يمكنك طهي الطعام بأمان للأطفال وعدم القلق بشأن صحتهم.

وعادة ما تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. في كثير من الأحيان ، يمكنك الالتقاء وغلاية الألمنيوم المزدوجة ، وهي أرخص ، ولكنها ليست قوية للغاية وغير مناسبة لطهي الأطفال. الخيار الأكثر جمالا - إدراج المينا في وعاء تبخير. إنه متين وسهل الاستخدام ، ولكن عند سقوطه وضربه ، يتلف المينا غالبًا.

إن تصميم الغلاية المعدنية المزدوجة عبارة عن صر على الحامل ، والذي سيكون ارتفاعه بمثابة مبدأ توجيهي لمستوى الماء المغلي.

ناقص المرجل إدراج مزدوج المعدن هو ذلك يبدأ في التأكسد عاجلاً أم آجلاً وإطلاق مركبات ضارة. الطبخ مع هذا الجهاز غير مناسب للأطفال وذوي الصحة السيئة.

هذه المواد لصناعة أواني المطبخ المستخدمة لفترة طويلة. من السهل غسلها ، والطعام لا يلتصق بها ، إلى جانب ذلك ، فهو مرن ، ولن ينكسر عند السقوط والضربات.

تتيح لك نصائح السيليكون الموجودة في المقلاة لطهي أي طعام مطهو على البخار ، مثل البواخر الأخرى ، ومداها كبير جدًا.

يُدرج الزجاج في المقلاة ، كقاعدة عامة ، وعاء صغير أو وعاء. تمسك بالوزن بسبب المقابض الجانبية أو الحافة. يتم تحديد القطر والارتفاع بناءً على حجم المقلاة التي سيتم طهي الطعام فيها.

يمكن للغلاية المزدوجة المعدن والسيليكون أن تكون قابلة للطي ، وهي مريحة للغاية. وتسمى أيضا البتلة. يمكنهم تغيير قطرها بسبب هذه بتلات ، والتي تغير زاوية الكشف عنها.

البواخر الإدراج المزدوج أو الثلاثي تحظى بشعبية كبيرة. إنها تتيح لك طهي العديد من المنتجات في نفس الوقت ، دون مزجها معًا. وبالتالي ، من السهل تحضير الطعام الذي له عمر افتراضي مختلف. مصنوعة هياكل متعددة المستويات من مواد مختلفة: الزجاج والمعادن والسيليكون.

لكي تكون المنتجات المعدة مع هذا الجهاز صحية ولذيذة حقًا ، من الضروري مراعاة الفروق الدقيقة المتعددة في استخدام غلاية الإدراج المزدوج.

• يجب أن لا تلمس المياه قاعها. يجب أن تكون المسافة بين سطح الماء المغلي وأسفل المرجل المزدوج عدة سنتيمترات على الأقل.
• لتسريع عملية الطهي ، قم بغلي الماء مسبقًا. على سبيل المثال ، في حين قطع الخضروات.
• يجب أن تكون قطع الطعام متشابهة. ثم ستكون النتيجة طهي الطعام بالتساوي دون مناطق خام.
• لا ينبغي أن تكون المنتجات ضيقة للغاية. خلاف ذلك ، لن يكون البخار قادرًا على اختراق المواد الغذائية بشكل صحيح.
• في الغلاية ذات المستويين المزدوجين ، يمكنك الانتباه إلى وقت طهي المنتجات. يجب تثبيت اللحوم والأسماك والبطاطا على المستوى الأول ، والخضروات - على الثانية. عندما يتم طهي الخضروات ، سيكون من السهل سحبها ، بينما ستظل المنتجات الأخرى على البخار.

للحصول على معلومات حول التبخير بدون غلاية مزدوجة ، راجع الفيديو التالي.