صنع الأطباق للطاولة الاحتفالية بأيديهم

عند إعداد الطاولة للعطلة القادمة ، من المهم إيلاء اهتمام خاص لأطباق التزيين لخلق جو مناسب. معرفة بعض التفاصيل الدقيقة لتزيين الطعام ، يمكنك عمل تحفة حقيقية لفن الطهي من المنتجات البسيطة. لا يعلم الجميع كيفية ترتيب الأطباق لطاولة العطلات بأيديهم.

طاولة مصممة بشكل جميل قادرة على التأكيد على جو العطلة. يمكنك إرضاء الضيوف مع الأطباق التي ليس لها ذوق مدهش ، ولكن أيضًا بمظهر جميل.

في الطهي ، هناك مجموعة منفصلة من القطع الفنية للفواكه والخضروات - نحت. من المنتجات المقطوعة على تقنية معينة ، يمكن تشكيل باقات كاملة لتزيين الطاولة. سوف تكون هناك حاجة إلى سكاكين حادة بأحجام مختلفة للشفرة لتقليل العناصر المعقدة.

بالإضافة إلى المنتجات نفسها وأدوات المطبخ ، لزخرفة جميلة من الجدول عطلة سيتطلب الأجهزة التالية:

• خدمة أسياخ.
• المسواك.
• المناديل.

هذه العملية شاقة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً ، لذا يرجى التحلي بالصبر وحسابها مسبقًا متى وما الطبق للبدء في وقت واحد أو آخر.

واحدة من أكثر الطرق شعبية لتزيين الأطباق هي تزيين الزهور المصنوعة من قطع الخضار. يجب أن تقطع السكين ذو الشفرة الضيقة الخضروات إلى ألواح رقيقة. يتكون جوهر الزهرة من صفيحة ملتوية في أنبوب بقطر صغير. من الخضروات المتبقية شرائح رقيقة تحتاج إلى جعل بتلات.

قم بتأمين الزهرة النهائية عند القاعدة باستخدام مسواك. لإنشاء مثل هذه الزخرفة غالبًا ما تستخدم الخضروات التالية:

• الطماطم (البندورة).
• الخيار.
• البنجر.
• الفجل أو الفجل.
• الجزر.

بمساعدة المنتجات البسيطة ، يمكنك إنشاء زينة أصلية للأطباق الاحتفالية. زيتون أخضر أو ​​أسود ، بصل أخضر وفلفل حلو يصنعون أشجار النخيل الجميلة. لتشكيل جذع النخيل ، تحتاج إلى وضع سيخ لخدمة الزيتون. يمكن أن تكون أوراق الشجرة مصنوعة من البصل الأخضر أو ​​من قطع خشنة من الفليفلة الحلوة.

من الخضروات والفواكه ، يمكنك إنشاء شخصيات حيوانات مذهلة أو شخصيات كرتونية. إذا كنت تعلق العنب الأخضر على قاعدة الكمثرى بمساعدة عجائن الأسنان وتضع عنبًا أسود على حافة ضيقة ، فستحصل على قنفذ صغير. يمكن أن تتشكل عيون القنفذ من قطع صغيرة من العنب الأسود. يمكن جعل القرنبيط القلطي.

لتزيين الأطباق الحلوة ، يمكنك عمل صور صغيرة للفواكه والتوت. يكفي تقطيع الثمرة إلى شرائح بالشكل المطلوب وتشكيل هذه الصورة أو تلك من القطع التي تم الحصول عليها. من الفراولة ، وكذلك من الخضروات ، يمكنك بناء الزهور الجميلة.

يمكن أن يكون البطيخ بمثابة سلة لسلطة الفاكهة أو غيرها من الأطباق الحلوة. تحتاج أولاً إلى وضع علامة على جلد مقبض سلة التوت. بعد ذلك ، يتم قطع الأجزاء غير الضرورية من البطيخ وإزالة اللحم.

يوجد دائمًا على طاولة الاحتفالات اللحوم والأسماك والجبن والفواكه والخضروات.حتى هذه المنتجات البسيطة يمكن تقديمها بشكل جميل للضيوف. شرائح من أنواع مختلفة من الخضروات نفسها تبدو مشرقة. يمكنك جعل الزهور من الخضروات أو مجرد إضافة الخضر.

لإنشاء لحم جميل تقطع جميع المنتجات إلى قطع رقيقة. ستكون شرائح النقانق ولحم الخنزير الشفافة تقريبًا كافية للانتشار بشكل جميل على طبق على شكل أنابيب أو زهور أو أي وسيلة أخرى.

يجب تقديم شرائح الجبن على طبق مسطح كبير. يوصى بدمج أنواع مختلفة من الجبن ، مقطعة إلى شرائح بأشكال مختلفة. في وسط الطبق ، من المعتاد وضع طبق صغير مقلي أو وعاء من العسل. سوف المزيج المكرر تبدو مذهلة.

واحد أو عدة أنواع من الأسماك يمكن أن تدخل قطع الأسماك. يمكن قصه بطرق متنوعة ، اعتمادًا على التنوع والكمية. مزيج من سمك السلمون المملح والهلبوت المدخن سوف تبدو جميلة.

تبدو العديد من السلطات جذابة للغاية ولا تحتاج إلى زخرفة إضافية. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا اللجوء إلى بعض الحيل الخاصة بالتصميم الأصلي وتغيير الطبق المعتاد إلى درجة لا يمكن التعرف عليها. على سبيل المثال ، يمكن وضع سلطة الرنجة المألوفة تحت معطف من الفرو على شكل سمكة أو مزينة بوردة الجزرة.

يجب أن نتذكر أنه بالنسبة لتزيين السلطات ، من الأفضل استخدام تلك المنتجات التي تشكل جزءًا من الطبق أو تسير على ما يرام مع جميع المكونات. هناك العديد من المبادئ الأساسية للسلطات المزينة بشكل جميل:

• يمكن إعطاء سلطات النفخة مجموعة متنوعة من الأشكال: الأشكال الهندسية والحيوانات والنباتات. للراحة ، يمكنك استخدام أطباق خاصة أو أجهزة مريحة أخرى (على سبيل المثال ، صناديق بلاستيكية على شكل كعك).
• بمساعدة بعض المنتجات ، يمكنك إعطاء الطبق ظلًا مثيرًا للاهتمام. على سبيل المثال ، يمكنك الحصول على صبغة زرقاء إذا أضفت عصيرًا من الملفوف الأحمر إلى الأرز المسلوق.
• الأشكال أو الزهور من الخضروات أو الفواكه ستكون زخرفة ممتازة لطبق احتفالي.
• عند صنع السلطة لا تنسى الأطباق التي سيتم تقديمها. ستبدو السلطة المزينة بألوان زاهية في أواني شفافة ذات لون واحد أو شفافة.

في طاولات الاحتفالات بالعام الجديد وعيد الميلاد ، يوجد دائمًا طائر مشوي. يمكن أن يكون الدجاج أو البط أو الأوز أو الديك الرومي. لعبة مخبوزة نفسها تبدو فاتح للشهية وجذابة للغاية ، ولكنها عادية للغاية.

للحصول على وجبة رائعة من الأطباق الرئيسية على الطاولة الاحتفالية ، يمكنك استخدام الأفكار التالية:

• يمكن وضع دجاجة كاملة على طبق مزين بالسلطة والطماطم الكرز. سوف الطيور في قطع الأناناس أو الفواكه المعلبة تبدو أكثر غرابة.
• بطة تقليديا خبز مع التفاح. في هذه الحالة ، يمكن استخدام التفاح ليس فقط لحشو الدواجن ، ولكن أيضًا كزينة للطبق. يمكنك خبز عدة فواكه كاملة لتزيين طبق احتفالي معهم.

• يمكن تزيين طبق من الإوزة المخبوزة بالخضار (الخس والبقدونس) وشرائح الليمون. سيبدو الطير مزينًا بالتوت أو الفواكه أصليًا: العنب أو التوت البري أو التفاح أو الكيوي أو البرتقال أو الفراولة.
• تبدو التراكيب اللذيذة للديك الرومي المشوي مع التوت والفواكه من ظلال مختلفة لطيفة للغاية.

بالإضافة إلى التصميم الجميل للأطباق ، يجب أن تكون قادرًا على تقديم المائدة بشكل صحيح. وضع السكاكين إلى متناظرة. ينبغي ترتيب الأطباق في خط مستقيم أو في دائرة إذا كانت الطاولة مستديرة. لا يمكن أن تكون المناديل عنصرًا عمليًا فحسب ، بل عنصر ديكور أيضًا ، إذا كانت مطوية بشكل جميل.

يمكن أن يتم إعداد الجدول بأسلوب معين: التركيز على الوقت من السنة أو موضوع العطلة. من الضروري الالتزام بمزيج متناغم من الظلال والأشكال.

كيف جميل لتزيين طاولة الاحتفال ، انظر في الفيديو التالي.